ちむちゃんの気になること

9月10日の満天☆青空レストランでは 石川県金沢を訪れて 石川のさつまいもの五郎島金時と からあげグランプリで2年連続金賞の 鳥珍やの金澤手羽先を教えてくれます。 そのお取り寄せ方法などを 備忘録として紹介します。   目次 石川のさつまいも「五郎島金...

2016年9月10日のTBSのサタデープラスでは、名医の健康法として、高橋ドクターがハーバード大学式野菜スープを紹介してくれます。   野菜を何も味付けをしないまま、煮込んだだけのスープで、ファイトケミカルが豊富として、長生きができる長寿料理で...

9月9日の中居正広の金スマこと、金曜日のスマイルたちへでは、低温加熱調理の水島弘史シェフが、水島流の弱火調理のハンバーグの作り方を教えてくれました。   肉汁が逃げ出さないようにした、弱火で作るハンバーグと、バルサミコ酢を使ったソースを紹介し...

2016年9月9日の中居正広さんが司会の金スマこと金曜日のスマイルたちへでは、低温加熱調理で有名な、水島弘史シェフが登場し、弱火で調理するチャーハンの作り方を教えてくれました。   以前の放送でも、弱火で作る野菜炒めがとても面白かったので、チャー...

9月9日のノンストップでは V6の坂本昌行さんがOne Dishのコーナーで スタミナ満点の豚のレバーを使った ネギ塩ダレのレバニラ炒めの 作り方を教えてくれました。 ひと手間加えて食べやすくしてくれたいたので 備忘録として紹介します。   目次 ネギ塩ダレ...

9月8日のバイキングでは みきママのマジックレシピのコーナーで 食パンを使ったフロランタンの 作り方を教えてくれました。 サクサクで美味しそうでしたので 備忘録として紹介します。   目次 みきママの食パンでフロランタンのレシピ 材料(4人分) 作り方 ...

9月8日のバイキングでは みきママのマジックレシピのコーナーで 坂上忍さんと一緒に 青汁ティラミスの 作り方を教えてくれました。 備忘録として紹介します。   目次 青汁ティラミスのレシピ 材料(4人分) 作り方 まとめ  みきママのフロランタンのレシピ ...

9月8日のヒルナンデスでは 大ヨコヤマクッキングのコーナーで タイメイケン 茂手木シェフが パラパラに仕上がる 洋風ツナチャーハンの 作り方を教えてくれました。 ジャニーズWESTの桐山君も 美味しそうに作っていましたので 備忘録として紹介します。   ...

9月8日のヒルナンデスでは 大ヨコヤマクッキングのコーナーで パラダイスダイナシティの梁田シェフが 家庭でもパラパラに仕上がる 本格エビチャーハンの 作り方を教えてくれました。 備忘録として紹介します。   目次 本格エビチャーハンのレシピ 材料(1人...

9月7日のバイキングでは 料理研究家のみきママが おうちで作れるスペアリブの 作り方を教えてくれました。 梨で漬けこんで柔らかくして とても美味しそうでしたので 備忘録として紹介します。   目次 みきママ流「スペアリブ」のレシピ 材料(4人分) 作り方...

9月6日の腸を知って身体のお悩み解決では 東尾理子さんと大石絵里さんが 頑固な便秘に悩まされていましたが 腸ヨガを朝晩行うことで 東尾理子さんは改善の兆候が見られ 大石絵里さんはスッキリ改善していました。 そのやり方を備忘録として紹介します。   ...

9月6日のマツコの知らない世界では 坂梨カズさんがゲストとして登場し マツコの知らない稲荷寿司の世界を 教えてくれました。 その中で名店のいなりレシピとして いなり 和家の女将さんが 美味しいいなり寿司の作り方を教えてくれましたので 備忘録として...