9月10日のジョブチューンでは
ベストセラー本の著者のぶっちゃけスペシャルで
レンチンで作る痩せる作りおきおかずの
柳澤英子さんが登場し
人気のレシピ3品とジョブチューンのための
オリジナルのレシピを教えてくれました。
備忘録として紹介します。
目次
第3位：豚巻きブロッコリーのレシピ
材料(2人分)
豚バラ薄切り肉・・6枚
ブロッコリー・・6房
塩コショウ・・少々
カレー粉・・小さじ1
粉チーズ・・大さじ1
作り方
①豚バラ肉に塩コショウを下味をつけます。
②①の豚バラ肉でブロッコリーを巻きます。
③ブロッコリーを巻いたら
耐熱容器に並べて
上にカレー粉と粉チーズを振りかけます。
④600W電子レンジで4分加熱すれば完成です。
冷蔵庫で3～5日作りおき可能です。
第2位：えびピラフのレシピ
材料(2人分)
ごはん・・茶碗1杯分
顆粒コンソメ・・小さじ1
ガーリックパウダー・・少々
塩・・少々
コショウ・・少々
カリフラワー・・1/2株
マッシュルーム・・4個
えび・・10尾
料理酒・・少々
バター・・大さじ1
作り方
①炊いたご飯にガーリックパウダーとコンソメで味付けをします。
②カリフラワーを刻んで入れます。
③スライスしたマッシュルームと
料理酒で下処理をしたえびを加えます。
④600Wの電子レンジで2分加熱します。
⑤バターを加えて混ぜて、さらに4分加熱して完成です。
冷蔵庫で3～5日作りおき可能です。
第1位：鶏肉のトマトクリーム煮のレシピ
材料(2人分)
鶏もも肉・・200g
玉ねぎ・・1/4個
しめじ・・1/2パック
顆粒コンソメ・・小さじ1
オリーブオイル・・小さじ1
塩・・少々
こしょう・・少々
トマトジュース・・大さじ4
生クリーム・・1/4カップ
作り方
①耐熱容器に玉ねぎ、鶏肉、しめじの順に入れます。
②①にコンソメ、オリーブオイルと
塩コショウで下味をします。
③トマトジュースを加えます。
④ラップをして600Wの電子レンジで5分加熱します。
⑤一度取り出して生クリームを加えて
よく混ぜてからさらに1分加熱すれば完成です。
簡単ロールキャベツ チーズソース味のレシピ
材料(2人分)
玉ねぎ・・1/2個
塩・・少々
こしょう・・少々
顆粒コンソメ・・小さじ1
豚薄切り肉・・250g
クリームチーズ・・60g
オクラ・・4本
キャベツ・・5枚程度
黒コショウ・・適量
作り方
①玉ねぎを薄切りにして
耐熱皿に敷き詰めます。
②塩・コショウと顆粒コンソメで味付けをします。
③豚薄切り肉にも塩コショウをふり
揉み込んで下味をつけます。
④下味をつけた豚肉を3枚手に取り
ボール状に丸めて
耐熱皿の玉ねぎの上に置いていきます。
⑤さらにクリームチーズとオクラものせて
キャベツを上から被せます。
⑥ふんわりとラップをかけて
600Wの電子レンジで6分加熱します。
⑦盛り付けるときに豚肉をキャベツで
巻き付けるようにします。
⑧チーズと玉ねぎのソースをよく混ぜてかけます。
⑨仕上げに黒コショウをかければ完成です。
まとめ
慣れた主婦の人だと
1時間で10品も作れるとのことで
他にもたくさんのレシピが紹介されている
柳澤英子さんの著書も要チェックですね。
柳澤英子さんのレシピ
コメント