【ヒルナンデス】かぼちゃの煮物のレシピ！クックパッド編集部の秋食材の裏技レシピBEST5！第2位！【9月14日】

9月14日のヒルナンデスでは

クックパッド編集部が選ぶ

秋食材の裏技レシピBEST5！で

かぼちゃの煮物の

作り方を教えてくれました。

備忘録として紹介します。

 

目次

• かぼちゃの煮物のレシピ
  • 材料(4人分)
  • 作り方
• まとめ
• 第1位：揚げない魔法の大学イモのレシピ
• 第3位：豆腐と片栗粉の団子のレシピ
• 第4位：レンジでナスの南蛮漬けのレシピ
• 第5位：小骨が取れるさんまの切り方

かぼちゃの煮物のレシピ

砂糖を振りかけて5分置くだけで

美味しいかぼちゃの煮物が作れます。

 

材料(4人分)

かぼちゃ・・1/4個

白砂糖・・大さじ4

酒・・大さじ3

みりん・・大さじ2

水・・適量

しょうゆ・・大さじ2～3

塩・・小さじ1/2

 

作り方

①かぼちゃをひと口大に切ります。

ここまでは一般的な調理法と一緒です。

 

②ここからが裏ワザレシピです。

鍋にかぼちゃを入れて

その上に砂糖を振りかけて5分放置します。

水分が出て砂糖が染み込みます。

 

③5分経ったら水、酒、みりんを加えて

沸騰させてから中火で5分ほど煮込みます。

 

④しょうゆと塩を加えます。

 

⑤火を弱めて落し蓋の代わりに

クッキングペーパーをのせて煮詰めます。

 

⑥水分がほとんどなくなれば完成です。

 

まとめ

砂糖で漬け込むだけで

簡単に味が染み込んだ

美味しいかぼちゃになるのなら

やらない手はないですよね。

 

第1位：揚げない魔法の大学イモのレシピ

 

第3位：豆腐と片栗粉の団子のレシピ

 

第4位：レンジでナスの南蛮漬けのレシピ

 

第5位：小骨が取れるさんまの切り方