10月30日の関ジャニ∞がMCの ペコジャニ∞では 究極の焼きそば対決として アンジャッシュ渡部さんが 究極の焼きそばを 教えてくれましたので紹介します。     白金BARチェローナ アンジャッシュ渡部さんが教えてくれたのは 白金BARチェローナの無添加焼...

10月30日、31日のNHKのきょうの料理では 料理愛好家の平野レミさんが登場し 軸のマジックの 作り方を教えてくれましたので紹介します。     軸のマジックのレシピ 余ったしいたけの軸を活用できます。   材料(2～3人分) しいたけの軸・・6枚分(3...

10月30日、31日のNHKのきょうの料理では 料理愛好家の平野レミさんが登場し きのこのグリルサラダの 作り方を教えてくれましたので紹介します。     きのこのグリルサラダのレシピ グリルで焼いてポン酢ベースのドレッシングでマリネします。   ...

10月30日、31日のNHKのきょうの料理では 料理愛好家の平野レミさんが登場し キノ子とコウジのおすましの 作り方を教えてくれましたので紹介します。     キノ子とコウジのおすましのレシピ 塩こうじときのこのうまみたっぷりです。   材料(2～3...

10月30日、31日のNHKのきょうの料理では 料理愛好家の平野レミさんが登場し きのこの吸いトリ混ぜご飯の 作り方を教えてくれましたので紹介します。     きのこの吸いトリ混ぜご飯のレシピ うま味たっぷりの煮汁を吸わせます。   材料(2～3人分)...

10月30日、31日のNHKのきょうの料理では 料理愛好家の平野レミさんが登場し きのこの発酵炒めの 作り方を教えてくれましたので紹介します。     きのこの発酵炒めのレシピ 酒粕やみそ、バターで発酵レシピです。   材料(2～3人分) エリンギ・・2...

10月30日のノンストップの 行列シェフのまかない家ごはんでは 美虎の五十嵐シェフが 季節の油淋鶏の 作り方を教えてくれたので紹介します。     季節の油淋鶏のレシピ りんごのソースがポイントです。   材料(2人分) 鶏もも肉・・1枚 りんご・・...

10月30日のあさイチの解決ゴハンでは きょうの料理60周年として 料理研究家の山本麗子さんが ベークド・チーズケーキ の作り方を教えてくれましたので紹介します。     ベイクド・チーズケーキのレシピ 山本麗子さんのチーズケーキです。   材料...

10月29日の相葉マナブでは 里芋のレシピとして 里芋クリームコロッケ の作り方を教えてくれましたので紹介します。     里芋クリームコロッケのレシピ 里芋の洋食です。   材料 里芋・・300g(7個) たまねぎ・・50g(1/4個) 長ネギ・・50g(1/2本) ...

10月29日の相葉マナブでは 里芋のレシピとして 麻婆里芋の作り方を教えてくれましたので紹介します。     麻婆里芋のレシピ 里芋の中華料理です。   材料 里芋・・230g(5～6個) 鶏ももひき肉・・100g 油・・大さじ1 豆板醤・・小さじ1 甜麺醤・...

10月29日の相葉マナブでは 里芋のレシピとして 里芋の春巻き の作り方を教えてくれましたので紹介します。     里芋の春巻きのレシピ 里芋の中華料理です。   材料 ＜具材①＞ 里芋・・120g(2～3個) 味噌・・15g   ＜具材②＞ 里芋・・40g(1...

10月29日の相葉マナブでは 里芋のレシピとして 里芋の炊き込みご飯 の作り方を教えてくれましたので紹介します。     里芋の炊き込みご飯のレシピ 里芋と鶏肉の炊き込みご飯です。   材料 里芋・・大4個 米・・2合 酒・・大さじ1 みりん・・大さ...