10月30日、31日のNHKのきょうの料理では
料理愛好家の平野レミさんが登場し
軸のマジックの
作り方を教えてくれましたので紹介します。
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軸のマジックのレシピ
余ったしいたけの軸を活用できます。
材料(2～3人分)
しいたけの軸・・6枚分(30g)
【A】
しょうゆ・・小さじ1
バター・・10g
作り方
①しいたけの軸はボウルの底などで叩いて平たくします。
②耐熱ボウルに①と【A】を加えて混ぜます。
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③ふんわりとラップをかけて600Wのレンジで、1分強加熱します。
④取り出してよく混ぜれば完成です。
まとめ
軸を捨てるのもったいないですもんね。
ぜひ挑戦してみます。
