ちむちゃんの気になること

8月29日のNHKのきょうの料理では 豚肉レシピとしてコウケンテツさんが 冷やし豚キムチの 作り方を教えてくれましたので紹介します。     冷やし豚キムチのレシピ サラダ感覚でいただける豚キムチです。   材料(2人分) 豚ロース肉(しゃぶしゃぶ用...

8月29日の林修のニッポンドリルでは 林先生が推奨する和菓子第2弾として 大口屋さんの餡麩三喜羅 を教えてくれましたので紹介します。     大口屋「餡麩三喜羅」 1日3万個完売するお饅頭です。 200年続く老舗の大口屋さんの餡麩三喜羅が紹介されまし...

8月29日のNHKのきょうの料理では 豚肉レシピとして小林まさみさんが ちぎり厚揚げと豚バラの和風炒めの 作り方を教えてくれましたので紹介します。     ちぎり厚揚げと豚バラの和風炒めのレシピ 厚揚げに豚バラの旨味を吸わせたひと品です。   ...

8月29日の林修のニッポンドリルでは 林先生が推奨する和菓子第2弾として 銀座かずやさんのかずやの煉 抹茶 を教えてくれましたので紹介します。     銀座かずや「かずやの煉 抹茶」 売り切れ必死の和菓子として 抹茶の練り菓子のかずやの煉 抹茶が紹...

8月29日の林修のニッポンドリルでは 林先生が推奨する和菓子第2弾として 吉兆庵さんの陸乃宝珠 を教えてくれましたので紹介します。     宗家 源 吉兆庵「陸乃宝珠」 果実を丸ごと包む自然シリーズが人気のお店で 中でも陸乃宝珠はマスカットを丸ごと...

8月29日の林修のニッポンドリルでは 林先生が推奨する和菓子第2弾として 成城あんやさんのわらび餅 を教えてくれましたので紹介します。     成城あんや「あんわらび」 上品な甘さと滑らかな舌触りのわらび餅です。 北海道産の小豆のこしあんに 水で...

8月29日のガッテンでは 成功率8割のガマン不要のダイエット法として 3%ダイエットを 教えてくれましたので紹介します。     メタボリックシンドロームの定義 メタボとはCMの効果もあり ウエストが男性85cm以上、女性90cm以上になると メタボリックシ...

8月29日のガッテンでは 超ピンポイントダイエットとして 3%ダイエットを 教えてくれましたので紹介します。     肥満解消に3%ダイエット 日本肥満学会の診療ガイドラインでは，BMI値25以上を肥満としており 体重を減らしてBMI値を25より下にするよう...

8月29日のヒルナンデスでは 伝説の家政婦のmakoさんが 辛くない麻婆豆腐 の作り方を教えてくれましたので紹介します。     辛くない味噌風味の麻婆豆腐のレシピ   材料 合いびき肉 しいたけ ねぎ ごま油 オイスターソース 味噌 豆腐 砂糖 水溶き...

8月29日のヒルナンデスでは 伝説の家政婦のmakoさんが 鶏肉とおからのヘルシーハンバーグ の作り方を教えてくれましたので紹介します。     鶏肉とおからのヘルシーハンバーグのレシピ トマトをソースにします。   材料 鶏ひき肉 玉ねぎ おから ...

8月29日のヒルナンデスでは 伝説の家政婦のmakoさんが ナスの豚バラ巻き の作り方を教えてくれましたので紹介します。     ナスの豚バラ巻きのレシピ ナスを大きく切ることでジューシーになります。   材料 ナス 豚バラ肉 砂糖 白だし 酒 水溶き...

8月29日のヒルナンデスでは 伝説の家政婦のmakoさんが ワーテルゾーイ の作り方を教えてくれましたので紹介します。     ワーテルゾーイのレシピ ベルギーの料理です。   材料 にんじん 玉ねぎ バター 水 鶏むね肉 コンソメ 卵黄 生クリーム &nb...