S&B 予約でいっぱいの店のカルボナーラ 140g×5個

8月31日の羽鳥慎一モーニングショーでは

レンジで楽チンレシピとして山本ゆりさんが

濃厚カルボナーラ

の作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

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濃厚カルボナーラのレシピ

 

材料(1人分)

スパゲッティー(6~7分茹で)・・1束

ブロックベーコン・・40g

にんにく(みじん切り)・・1/2片

塩・・少々

水・・220cc

粗びき黒こしょう・・適量

 

<カルボナーラソース>

生クリーム・・100cc

顆粒コンソメの素・・小さじ1/2

卵(冷蔵庫で冷やす)・・1個

粉チーズ・・大さじ1

塩コショウ・・適量

 

作り方

①ベーコンを7mm幅に切ります。

 

②スパゲッティを半分に折って耐熱容器に入れます。

 

③ベーコンとにんにくのみじん切りをのせて

分量の水を注ぎ塩少々を振ります。

 

④ラップをせずに電子レンジで

袋の表示のゆで時間よりも1分長く加熱します。

 

⑤生クリーム、顆粒コンソメを加えて再び1分加熱します。

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⑥ボウルに卵と粉チーズを加えて混ぜ合わせます。

 

⑦レンジから⑤を取り出して

熱いうちに⑥を加えてとろみをつけます。

 

⑧器に盛って黒こしょうを振って完成です。

 

まとめ

ぜひ参考にしたいと思います。

 

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