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3月19日のNHKのきょうの料理では 料理研究家の舘野鏡子さんが登場し 飾りちらし寿司 作り方を教えてくれましたので紹介します。     飾りちらし寿司のレシピ ケーキみたいな彩りのちらし寿司です。   材料(4人分) 米・・360ml(2合)   ＜す...

3月19日のノンストップの 行列シェフのまかない家ごはんでは 赤坂四川飯店の陳シェフが 香港風蒸しハンバーグの 作り方を教えてくれたので紹介します。     香港風蒸しハンバーグのレシピ 香港のソウルフードだそうです。   材料(2人分) 豚ひき...

3月18日の相葉マナブでは 出張野菜塾でおすすめの野菜レシピとして ニラを使ったニラ玉炒め の作り方を教えてくれましたので紹介します。     ニラ玉炒めのレシピ ニラは太くて短いものがおすすめです。   材料 ニラ 卵 塩 しょうゆ みりん 鶏が...

3月18日の相葉マナブでは 出張野菜塾でおすすめの野菜レシピとして 新玉ねぎ丼 の作り方を教えてくれましたので紹介します。     新玉ねぎ丼のレシピ 玉ねぎは頭周辺を押さえて 凹まないものがおいしい玉ねぎです。   材料 新玉ねぎ 白飯 卵黄 ...

3月18日の相葉マナブでは 出張野菜塾でおすすめの野菜レシピとして 新じゃがを使った レンジで簡単肉じゃが の作り方を教えてくれましたので紹介します。     レンジで簡単肉じゃがのレシピ 固いものから下に置きます。   材料 じゃがいも にん...

3月18日の相葉マナブでは 出張野菜塾でおすすめの野菜レシピとして 冬キャベツのもんじゃ焼き の作り方を教えてくれましたので紹介します。     冬キャベツのもんじゃ焼きのレシピ もんじゃは冬キャベツで作ります。   材料 冬キャベツ 水 薄力...

3月18日の相葉マナブでは 出張野菜塾でおすすめの野菜レシピとして 春キャベツの浅漬け の作り方を教えてくれましたので紹介します。     春キャベツの浅漬けのレシピ 芯が伸びていないものがおすすめです。   材料 春キャベツ・・1/4個 昆布茶 ...

2018年3月18日の男子ごはんでは 料理研究家の栗原心平さんと国分太一さんが 春キャベツの辛みそ炒めの 作り方を教えてくれましたので紹介します。     春キャベツの辛みそ炒めのレシピ   材料(2～3人分) 春キャベツ・・大4枚(400g) にんにく・・...

2018年3月18日の男子ごはんでは 料理研究家の栗原心平さんと国分太一さんが 春キャベツとツナのコールスローの 作り方を教えてくれましたので紹介します。     春キャベツとツナのコールスローのレシピ   材料(2～3人分) 春キャベツ・・1/4個(20...

2018年3月18日の男子ごはんでは 料理研究家の栗原心平さんと国分太一さんが 春キャベツの手羽元煮の 作り方を教えてくれましたので紹介します。     春キャベツの手羽元煮のレシピ キャベツに鶏肉の旨味が染み込みます。   材料(2～3人分) 鶏手...

3月18日の健康カプセルゲンキの時間では 寒暖差疲労対策の自律神経を整える方法を 教えてくれましたので紹介します。     寒暖差疲労とは？ 春先の寒暖差が激しい気温にさらされると 自律神経が乱れてしまい 夏バテなどを引き起こす原因となってしま...

3月17日の世界一受けたい授業では 鼻炎に効果的なシソの料理として シソディップ の作り方を教えてくれましたので紹介します。     シソディップのレシピ シソ20枚くらいが目安です。 ルテオニンという成分が効きます。   材料 青じそ オリーブ...