2月14日のホンマでっかTVでは バレンタインチョコ3大かさ増しレシピとして 豆腐でかさ増ししたチョコブラウニーの 作り方を教えてくれましたので紹介します。     チョコブラウニーのレシピ 絹ごし豆腐でかさ増しです。   材料 絹ごし豆腐・・1 ...

2月14日のNHKのきょうの料理では 中国料理店オーナーシェフの吉田勝彦さんが登場し 長芋と豚肉のサイコロ蒸しの 作り方を教えてくれましたので紹介します。     長芋と豚肉のサイコロ蒸しのレシピ しっとりと蒸し上げます。   材料(2人分) 長芋...

2月14日のNHKのきょうの料理では 中国料理店オーナーシェフの吉田勝彦さんが登場し セロリの蒸しご飯の 作り方を教えてくれましたので紹介します。     セロリの蒸しご飯のレシピ ごはんを蒸します。   材料(2人分) セロリ(葉付き)・・50g しょ...

2月14日のNHKのきょうの料理では 中国料理店オーナーシェフの吉田勝彦さんが登場し 蒸しぶり大根の 作り方を教えてくれましたので紹介します。     蒸しぶり大根のレシピ 蒸すことでふっくらします。   材料(2人分) ぶり(切り身)・・2切れ(140g)...

2月14日のソレダメでは 誤嚥性肺炎を防ぐための 喉トレーニングの やり方を教えてくれましたので紹介します。     ごっくんテスト 飲み込み力のテストです。 30秒間に唾液を何回飲めるかテストしてください。 8回以上だとOK 7回以下だと注意が必要 3...

2月14日のソレダメでは 家庭料理の新常識として 分とく山の野崎洋光シェフが 煮込まない煮魚の作り方を教えてくれましたので紹介します。     煮ない煮魚のレシピ サッと火を通すだけです。   材料 金目鯛 塩   水 薄口しょうゆ 酒 しいた...

2月14日のソレダメでは 家庭料理の新常識として 分とく山の野崎洋光シェフが 煮魚の作り方を教えてくれましたので紹介します。     煮魚のレシピ 下ごしらえに塩を振るのがポイントです。   材料 金目鯛など 塩 水 薄口しょうゆ 酒 しいたけ ね...

2月14日のソレダメでは 家庭料理の新常識として 分とく山の野崎洋光シェフが 豚汁の 作り方を教えてくれましたので紹介します。     豚汁のレシピ 炒めません。   材料 豚肉 にんじん ごぼう しいたけ こんにゃく じゃがいも 長ネギ みそ  ...

2月14日のソレダメでは 家庭料理の新常識として 分とく山の野崎洋光シェフが きんぴらごぼうの 作り方を教えてくれましたので紹介します。     きんぴらごぼうのレシピ   材料 ゴボウ にんじん ごま油 ねぎの青い部分 酒 しょうゆ みりん 七味 ...

2月14日のソレダメでは 小柳ルミ子さんが オリジナルストレッチの やり方を教えてくれましたので紹介します。     肩甲骨のストレッチ ①椅子に座った状態で背もたれに片手を置きます。   ②肩から背中の筋を伸ばします。   ③体は正面に向く...

2月14日のソレダメでは 納豆の格上げレシピとして 納豆トーストの 作り方を教えてくれましたので紹介します。     納豆トーストのレシピ バターを入れるのがポイントです。   材料 納豆・・1パック 砂糖・・小さじ1 しょうゆ・・小さじ1 バター...

2月14日のソレダメでは 納豆の新常識として 日本一高級な丹波黒の納豆を 教えてくれましたので紹介します。     日本一高級な納豆「丹波黒」 【メディアで話題 国産 丹波黒豆】【二代目福治郎 丹波黒納豆】 1個30g×2食入 限定5個 posted with カエレ...