ちむちゃんの気になること

9月19日のガッテンでは ひき肉絶品ニューワールドとして ひき肉を使った牛丼 の作り方を教えてくれましたので紹介します。     ひき肉牛丼のレシピ 砂糖としょう油でジューシーにします。   材料 牛ひき肉・・100g 水・・大さじ2(30g) 砂糖・・...

9月19日のガッテンでは ひき肉絶品ニューワールドとして 絶品そぼろ丼 の作り方を教えてくれましたので紹介します。     そぼろのレシピ ガッテン流のジューシーにする方法を使います。   材料 ひき肉・・100g 水・・大さじ2 しょう油・・小さじ...

9月19日のガッテンでは ひき肉絶品ニューワールドとして つなぎ不要の牛100%のハンバーグの 作り方を教えてくれましたので紹介します。     ハンバーグのレシピ ガッテン流の裏技を使うことで ジューシーに仕上げます。   材料 ひき肉・・100g ...

9月19日のガッテンでは ひき肉絶品ニューワールドとして パサパサになりがちなひき肉をジューシーにする 作り方を教えてくれましたので紹介します。     豚肉の種類 豚肉は大きく分けてロース、バラ、モモ、ウデに分かれており よく聞き慣れているロ...

  9月19日のガッテンでは ひき肉絶品ニューワールドとして ひき肉の旨味を120%引き出す 方法を教えてくれましたので紹介します。     ひき肉とは ひき肉はモモ肉やバラ肉のスライスした時の余分な部分も使われていますが 8割はウデ肉という前脚の部分...

9月19日のNHKのごごナマでは エダジュンさんが台湾料理として 魯肉飯(ルーローハン) の作り方を教えてくれましたので紹介します。     魯肉飯のレシピ 八角がポイントです。   材料(2人分) 豚バラ肉(塊)・・400g 干ししいたけ・・4枚 ごま油・・...

9月19日のヒルナンデスでは 浅草にあるまるごとにっぽんでおすすめの商品として わさびオイルふりかけとたまり漬けチーズ いぶりがっこタルタルソース を教えてくれましたので紹介します。     わさびオイルふりかけ わさびオイルふりかけ　3個セット...

9月19日のノンストップでは きょうのおしゃレシピのコーナーで クラシルで人気のレシピとして さんまのイタリアンホイル焼きの 作り方を教えてくれましたので紹介します。     さんまのイタリアンホイル焼きのレシピ さんまをイタリアンにします。 &n...

9月19日のノンストップでは きょうのおしゃレシピのコーナーで クラシルで人気のレシピとして 秋刀魚の竜田揚げの 作り方を教えてくれましたので紹介します。     秋刀魚の竜田揚げのレシピ 旬のさんまで作る竜田揚げです。   材料(2人分) サン...

9月19日のあさイチのみんなゴハンだよでは 料理研究家の重信初江さんが チーズ羽根つき餃子 の作り方を教えてくれましたので紹介します。     チーズ羽根つき餃子のレシピ フライパンにピザ用のチーズをしいて羽根にします。   材料(24個分) 豚...

9月18日の有吉弘行のダレトクでは 高橋真麻さんが立ち喰いグルメ を教えてくれましたので紹介します。     立ち呑み 三ぶん ミシュランで2つ星を獲得している 和風割烹の立ち飲み屋さんです。 毛ガニのサラダが900円だったり ふぐの白子が1000円だっ...

9月18日の有吉弘行のダレトクでは スナック有吉として 小麦粉を使わない低糖質のお好み焼きの 作り方を教えてくれましたので紹介します。     低糖質のお好み焼きのレシピ 小麦粉を使わないノーリザベーションズのお好み焼きです。   材料 かま...