ちむちゃんの気になること

3月7日のノンストップでは 予約の取れない和食店 賛否両論の 笠原将弘さんがアサリキャベ玉の 作り方を教えてくれましたので紹介します。     アサリキャベたまのレシピ アサリのうま味とバターでコクを出し さらに卵で美味しそうです。   材料(...

3月6日のノンストップでは 行列シェフのまかない家ごはんでは なすび亭の吉岡英尋シェフが 鰆のホウレンソウあんの作り方を教えてくれたので紹介します。     サワラのホウレンソウあんのレシピ すりおろした玉ねぎを加えた ホウレンソウあんがポイン...

3月3日のノンストップでは V6のリーダー坂本昌行さんが One Dishのコーナーで ホタテのジャガバタチーズの 作り方を教えてくれましたので紹介します。     ホタテのジャガバタチーズのレシピ 細切りのじゃがいもをまぶしてとても美味しそうです。 &nb...

3月2日のモニタリングでは グッチ裕三さんがフェイク料理として だしガラのかつお節を使って フェイクハンバーグの作り方を教えてくれました。 とても美味しそうでしたので紹介します。     かつお節でハンバーグのレシピ 京本政樹さんは騙されません...

3月2日のモニタリングでは グッチ裕三さんがフェイク料理として 卵黄で作るフェイクうにの作り方を教えてくれました。 1個30円とお手軽だったので紹介します。     グッチ裕三のフェイクうに軍艦のレシピ 卵黄で作るフェイク料理です。 京本政樹さん...

3月1日のノンストップでは 三ツ星シュフの食なびのコーナーで ひな祭りにおすすめの料理として 牛肉と舞茸のちらし寿司の 作り方を教えてくれましたので紹介します。     牛肉と舞茸のちらし寿司のレシピ 彩もよくてひな祭りにピッタリです。   ...

2月28日のノンストップでは 予約の取れない和食店 賛否両論の 笠原将弘さんがカジキの竜田揚げの 作り方を教えてくれましたので紹介します。     カジキの竜田揚げのレシピ カジキは梅干しと塩昆布で下味をつけて 菜の花は穂の部分は素揚げにして 軸...

2月27日のノンストップでは 行列シェフのまかない家ごはんでは 新割烹 恵比寿かのふの香山シェフが 白菜麺と梅シソジャコご飯の作り方を教えてくれたので紹介します。     白菜麺と梅シソジャコご飯のレシピ 梅しそじゃこご飯と片栗粉をまぶした 白菜...

2月27日のヒルナンデスの レシピの女王キッチンのシンプルレシピでは 冬においしいアイデア鍋料理として 須田順子さんが豚バラの味噌バター鍋の 作り方を教えてくれましたので紹介します。     豚バラの味噌バター鍋のレシピ 味噌ラーメンのアレンジ...

2月27日のヒルナンデスの レシピの女王キッチンのシンプルレシピでは 冬においしいアイデア鍋料理として よゐこの有野さんがレトルトカレーとミートソースを使った ブテチゲ インド風の 作り方を教えてくれましたので紹介します。     ブテチゲ イン...

2月27日のヒルナンデスの レシピの女王キッチンのシンプルレシピでは 冬においしいアイデア鍋料理として マーボー豆腐の素を使った麻婆豆腐鍋の 作り方を教えてくれましたので紹介します。     麻婆豆腐鍋のレシピ 麻婆豆腐の素を薄めて使うので 辛さ...

2月24日のノンストップでは V6のリーダー坂本昌行さんが One Dishのコーナーで こまツナギョーザの 作り方を教えてくれましたので紹介します。     こまツナ餃子のレシピ 旬の小松菜を使った餃子です。   材料(20個分)   小松菜・・1束(200g) ツ...