野菜、果物、ハーブ、スパイスのアロマティック・ケーキ

3月10日のめざましテレビの金曜の恒例企画

ローラの休日のコーナーで

ハーブクッキーの作り方を教えてくれました。

ホワイトデーにピッタリですので

紹介したいと思います。

 

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ローラのハーブクッキーのレシピ

ハーブの香りとクッキーの甘さがポイントです。

タイム、ローズマリー、シナモンの3種類です。

 

材料

卵・・1個

きび砂糖・・80g

ギー・・100g

米粉・・150g

アーモンドプードル・・10g

シナモンパウダー・・小さじ1/4

ローズマリー・・1g

タイム・・1g

 

作り方

①ボウルに卵、きび砂糖、ギー、米粉を入れて混ぜます。

 

②アーモンドプードルも加えて混ぜます。

 

③生地を3等分に分けます。

 

④それぞれにシナモン、刻んだタイム、刻んだローズマリーを加えます。

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⑤よく混ぜてラップで包みキャンディー型に包んで

冷蔵庫で1時間寝かします。

 

⑥クッキーの厚さに切ります。

 

⑦オーブン紙に乗せて焼き上げて冷ましたら完成です。

 

まとめ

とても美味しそうでしたね。

ぜひやってみたいと思います。

 

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