11月16日のあさイチの解決ゴハンでは 料理研究家のほりえさわこさんが さきいかと切り干し大根のキムチ和え の作り方を教えてくれましたので紹介します。     さきいかと切り干し大根のキムチ和えのレシピ   材料(2人分) 切り干し大根・・30g 白...

11月16日のあさイチの解決ゴハンでは 料理研究家のほりえさわこさんが 牛肉と大根のキムチ煮 の作り方を教えてくれましたので紹介します。     牛肉と大根のキムチ煮のレシピ   材料(2人分) 牛切り落とし肉・・150g 砂糖・・小さじ2 しょうゆ・...

11月15日のソレダメでは バストアップや小顔、肩こり、腰痛に効果のある 乳トレとくるリンパのやり方を おっぱい番長こと朝井麗華さんが 教えてくれましたので紹介します。     筋肉のコリチェック ①親指以外の4本の指を引っ付けます。   ②4本指...

11月15日のソレダメでは 栄養を無駄にしない調理法として 脂肪をためにくくするクロロゲン酸を 効率よく摂取できるごぼうの切り方 を教えてくれましたので紹介します。     ごぼうの切り方 ごぼうに含まれているクロロゲン酸は 脂肪をためにくくする...

11月15日のソレダメでは 栄養を無駄にしない調理法として ニラの栄養を無駄にしない切り方 を教えてくれましたので紹介します。     ニラの切り方 ニラには疲労回復効果のある アリシンが含まれています。 アリシンはニラの根元に多く含まれており 細...

11月15日のソレダメでは 栄養を無駄にしない調理法として ブロッコリーのスルフォラファンを ムダにしたい方法を 教えてくれましたので紹介します。     ブロッコリーのスルフォラファンを無駄にしない方法 ブロッコリーは切ってから茹でるのがソレマ...

11月15日のソレダメでは 栄養を無駄にしない調理法として ピーマンの切り方と ワタ付きピーマンの肉詰め を教えてくれましたので紹介します。     ピーマンの切り方 ピーマンは輪切りにしないで 縦に切る方がソレマルです。   ピーマンを輪切り...

11月15日のソレダメでは 栄養を無駄にしない調理法として 皮付きニンジンのオイル煮の 作り方を教えてくれましたので紹介します。     皮付きニンジンのオイル煮のレシピ 乱切りにすることで栄養を逃がしません。   材料 にんじん オリーブオイ...

11月15日のソレダメでは 豚肉頂上決戦として とんかつの作り方を 教えてくれましたので紹介します。     トンカツのレシピ 衣がはがれにくくする方法を教えてくれました。   材料 豚肉 お好み焼き粉 卵 パン粉 塩コショウ   作り方 ①豚肉の...

11月15日のソレダメでは 豚肉頂上決戦として 津々井の越田健夫シェフが 薄切り生姜焼きの 作り方を教えてくれましたので紹介します。     薄切り生姜焼きのレシピ 大根おろしにつけて柔らかくします。   材料 豚バラ肉・・520g 生姜・・40g たま...

11月15日のソレダメでは 豚肉頂上決戦として 厚切り生姜焼きの名店が 美味しい生姜焼きの作り方を教えてくれましたので紹介します。     厚切り生姜焼きのレシピ 秘伝のタレを教えてくれました。   材料 豚ロース肉   ＜タレ＞ 生姜・・40g...

11月15日のガッテンでは コレステロールの新常識SP 一番注意すべきはコレだ！として 第3のコレステロールや食事・運動などを 教えてくれましたので紹介します。     コレステロールの種類 HDLコレステロールは善玉コレステロールで LDLコレステロール...