レシピ– tag –

12月11日の林修の今でしょ講座では 生姜入り酒粕甘酒 の作り方を教えてくれましたので紹介します。     生姜入り酒粕甘酒のレシピ   材料 酒粕甘酒 しょうが   作り方 ①酒粕甘酒を温めます。   ②しょうがを皮ごとすり入れれば完成です...

  12月11日のNHKのきょうの料理では 料理研究家の本田明子さんが 梅酒煮豚の 作り方を教えてくれましたので紹介します。     梅酒煮豚のレシピ 梅酒で柔らかく仕上がります。   材料(作りやすい分量) 豚肩ロース肉(塊)・・500～600g   【A...

12月11日の林修の今でしょ講座では 米麹甘酒ヨーグルト の作り方を教えてくれましたので紹介します。     米麹甘酒ヨーグルトのレシピ 甘酒の甘味で美味しく食べられます。   材料 米麹甘酒 無糖ヨーグルト   作り方 ①米麹甘酒と無糖ヨーグ...

12月11日の林修の今でしょ講座では そばの実を使ったレシピとして そば米雑炊 の作り方を教えてくれましたので紹介します。     そば米雑炊のレシピ そばの実を使ったレシピです。   材料 そばの実 塩 お好みの具材 鶏がらベースのスープ  ...

12月11日のNHKのごごナマでは 料理愛好家の平野レミさんが アジのジージー焼き の作り方を教えてくれましたので紹介します。     平野レミ「アジのジージー焼き」のレシピ   材料(2人分) アジ・・1匹(250g)   【A】 青じそ(粗みじん切り)・...

12月11日のノンストップでは 予約の取れない和食店 賛否両論の 笠原将弘さんが豚渦巻き鍋の 作り方を教えてくれましたので紹介します。     豚渦巻き鍋のレシピ 油揚げを豚肉で巻いたひと品です。   材料(4人分) 豚バラ薄切り肉・・・250g 油揚...

12月11日のあさイチのみんなゴハンだよでは 料理研究家の坂井美穂さんが たことじゃがいものサラダ の作り方を教えてくれましたので紹介します。     たことじゃがいものサラダのレシピ   材料(2人分) ゆでだこの足・・150g じゃがいも・・2～3...

12月11日のあさイチのみんなゴハンだよでは 料理研究家の坂井美穂さんが たらのソテー 黒ごまオイスターソース の作り方を教えてくれましたので紹介します。     たらのソテー 黒ごまオイスターソースのレシピ たらにごまの風味を利かせたソテーです...

12月10日のNHKのきょうの料理では 料理研究家の柳原一成さんが おせち料理の揚げごまめの 作り方を教えてくれましたので紹介します。     揚げごまめのレシピ 揚げることで苦味が抑えられます。   材料(作りやすい分量) ごまめ(形のそろったもの...

12月10日のNHKのきょうの料理では 料理研究家の柳原一成さんが おせち料理の数の子の 作り方を教えてくれましたので紹介します。     数の子のレシピ 呼び塩で塩気を抜いて味を含ませます。   材料(作りやすい分量) 塩数の子・・大3～4本(300g) ...

  12月10日のNHKのきょうの料理では 料理研究家の柳原一成さんが おせちの黒豆の 作り方を教えてくれましたので紹介します。     黒豆のレシピ おせち料理に欠かせないひと品です。   材料(作りやすい分量) 黒豆・・カップ2 重曹・・小さじ1/2 &...

12月10日の名医のTHE太鼓判では 管理栄養士が教える健康鍋として 児島キッチンのコーナーで 赤味噌ちゃんこ鍋の 作り方を教えてくれましたので紹介します。     赤味噌ちゃんこ鍋のレシピ 貴闘力さんのレシピです。   材料 赤味噌入り肉団子 赤...