ちむちゃんの気になること

1月8日のノンストップの 行列シェフのまかない家ごはんでは ジャン・ジョルジュ東京の米澤シェフが やわらかカブのミルクリゾットの 作り方を教えてくれたので紹介します。     やわらかカブのミルクリゾットのレシピ カブが入ったミルクリゾットです...

1月8日のNHKのぽかぽか家族に福きたるでは 料理愛好家の平野レミさんが 納豆の親子オムレツ の作り方を教えてくれましたので紹介します。     納豆の親子オムレツのレシピ   材料(4人分) 鶏ひき肉(もも肉)・・300g しょうが(細かいみじん切り)・...

1月8日のNHKのぽかぽか家族に福きたるでは 料理愛好家の平野レミさんが 華麗の滝inかぼちゃ の作り方を教えてくれましたので紹介します。     華麗の滝inかぼちゃのレシピ   材料 かぼちゃ・・1個(1.5kg) 合いびき肉・・120g カレー粉・・大さじ...

1月8日のNHKのぽかぽか家族に福きたるでは 料理愛好家の平野レミさんが おったて鯛と銀あん の作り方を教えてくれましたので紹介します。     おったて鯛のレシピ   材料 鯛・・1匹(1kg) 塩・・適量 大根のつま・・適量 大根(大)・・1本   ...

1月8日のNHKのぽかぽか家族に福きたるでは 料理愛好家の平野レミさんが ドレミソ汁定食 の作り方を教えてくれましたので紹介します。     ドレミソ汁定食のレシピ   材料 ＜焼き味噌＞ 【A】 酒粕(ちぎる)・・20g 酒・・大さじ1 砂糖・・小さじ1...

1月8日のNHKのぽかぽか家族に福きたるでは 料理愛好家の平野レミさんが 寒気断 の作り方を教えてくれましたので紹介します。     寒気断のレシピ   材料(4人分) 【A】 鶏ももぶつ切り(骨付き)・・800g にんにく・・3かけ しょうが・・3～4枚(5g)...

1月8日のNHKのぽかぽか家族に福きたるでは 料理愛好家の平野レミさんが にんじんまるごと蒸し の作り方を教えてくれましたので紹介します。     にんじんまるごと蒸しのレシピ   材料(2人分) 【A】 にんじん(皮付き)・・2本(300g) 水・・カップ1...

1月8日のNHKのぽかぽか家族に福きたるでは 料理愛好家の平野レミさんが とろとろミルク餅 の作り方を教えてくれましたので紹介します。     とろとろミルク餅のレシピ   材料(2人分) 切り餅・・1個(50g) 牛乳・・カップ1と1/2(300ml) 砂糖・・大...

1月8日のNHKのぽかぽか家族に福きたるでは 料理愛好家の平野レミさんが 食べればおこわ の作り方を教えてくれましたので紹介します。     食べればおこわのレシピ   材料(4人分) おせちの残りの煮しめ・・300g ごはん(少し固めに炊く)・・2合(60...

1月8日のNHKのぽかぽか家族に福きたるでは 料理愛好家の平野レミさんが 旨さなっとく巻き の作り方を教えてくれましたので紹介します。     旨さなっとく巻きのレシピ   材料(4人分) 小粒納豆・・1パック(45g) 豚バラ肉(薄切り)・・150g 高菜漬...

1月8日のNHKのぽかぽか家族に福きたるでは 料理愛好家の平野レミさんが タルタルソースdeいいおアジ の作り方を教えてくれましたので紹介します。     タルタルソースdeいいおアジのレシピ   材料(2人分) あじ(三枚におろしたもの・2～3等分にそ...

1月8日のNHKのぽかぽか家族に福きたるでは 料理愛好家の平野レミさんが ふっくら胸にネギダレ の作り方を教えてくれましたので紹介します。     ふっくら胸にネギダレのレシピ   材料(2人分) 鶏むね肉(皮なし)・・140g 水・・カップ10   ＜...