ちむちゃんの気になること

5月17日のNHKのきょうの料理では 料理研究家の大原千鶴さんが登場し ツナオムライスの 作り方を教えてくれましたので紹介します。     ツナオムライスのレシピ 自家製ケチャップのレシピはこちらです。   材料(2人分) 米・・180ml(1合) ツナ缶(...

5月17日のNHKのきょうの料理では 料理研究家の大原千鶴さんが登場し たまねぎドレッシングの 作り方を教えてくれましたので紹介します。     たまねぎドレッシングのレシピ 玉ねぎのうまみが詰まっています。   材料(作りやすい分量) 玉ねぎ(ま...

5月17日のNHKのきょうの料理では 料理研究家の大原千鶴さんが登場し トマトケチャップの 作り方を教えてくれましたので紹介します。     トマトケチャップのレシピ フレッシュトマトで作るケチャップです。   材料(作りやすい分量) トマト(完熟...

5月17日の得する人損する人では 一流シェフが教えるご飯のお供として レトルトカレーの格上げの 作り方を教えてくれましたので紹介します。     レトルトカレーの格上げのレシピ 黒糖を混ぜます。   材料 レトルトカレー 黒糖・・ふたつまみ &nb...

5月17日の得する人損する人では 一流シェフが教えるご飯のお供として イタリアンライスの 作り方を教えてくれましたので紹介します。     イタリアンライスのレシピ ご飯に合うトマトソースです。   材料 にんにく・・1片半 オリーブオイル・・...

5月17日の得する人損する人では 一流シェフが教えるご飯のお供として 煮干しの生ふりかけの 作り方を教えてくれましたので紹介します。     煮干しの生ふりかけのレシピ 煮干しをふっくらとさせます。   材料 水・・1リットル 塩・・小さじ1 煮...

5月17日のあさイチのみんなゴハンだよでは 料理研究家の荻野恭子さんが そら豆と鶏肉のカレー蒸し煮 の作り方を教えてくれましたので紹介します。     そら豆と鶏肉のカレー蒸し煮のレシピ 塩をまぶしたレモンの酸味がポイントです。   材料(2人...

5月17日のあさイチのJAPA-NAVIでは 島根県松江市の玉造温泉が特集され 美肌にいい「キビソタオル」 を教えてくれましたので紹介します。     キビソとは？ キビソとは蚕の繭から取れる糸です。 しかもキビソは1つの繭から約4%しか取れない糸なので 高...

5月16日のNHKのきょうの料理では 料理研究家の李映林さんが登場し なすの山椒マリネの 作り方を教えてくれましたので紹介します。     なすの山椒マリネのレシピ 実山椒の塩ゆではこちらをご覧ください。   材料 なす・・3個 ミニトマト(ヘタを...

5月16日のNHKのきょうの料理では 料理研究家の李映林さんが登場し 実山椒の塩ゆでの 作り方を教えてくれましたので紹介します。     実山椒の塩ゆでのレシピ 塩ゆでにすることでいろいろ使えます。   材料 実山椒・・200g 塩・・小さじ1   ...

5月16日のNHKのきょうの料理では 料理研究家の李映林さんが登場し あじの南蛮漬け風の 作り方を教えてくれましたので紹介します。     あじの南蛮漬け風のレシピ 実山椒のはちみつ漬けはこちらです。   材料(2人分) 豆あじ・・12匹 玉ねぎ・・1/...

5月16日のNHKのきょうの料理では 料理研究家の李映林さんが登場し 山椒茶(実山椒のはちみつ漬け)の 作り方を教えてくれましたので紹介します。     実山椒のはちみつ漬けのレシピ 漬けてから1ヶ月半くらいで飲みごろです。   材料 実山椒・・200...