【きょうの料理】たまねぎドレッシングのレシピ！大原千鶴！【5月17日・5月21日】

5月17日のNHKのきょうの料理では

料理研究家の大原千鶴さんが登場し

たまねぎドレッシングの

作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

たまねぎドレッシングのレシピ

玉ねぎのうまみが詰まっています。

 

材料(作りやすい分量)

玉ねぎ(または紫玉ねぎ・すりおろす)・・大さじ3

みりん・・大さじ6

米酢・・大さじ6

サラダ油・・大さじ6

塩・・大さじ1

 

作り方

①みりんは小鍋に入れて中火にかけ

煮切ってアルコールを飛ばします。

 

②みりんの粗熱を取って

すべての材料と混ぜ合わせて

塩を完全に溶かします。

③清潔な保存瓶に入れて保存して完成です。

 

まとめ

玉ねぎのうまみが効いておいしそうですね。

ぜひ参考にしたいと思います。