ちむちゃんの気になること

5月29日のNHKのきょうの料理では 料理研究家のケンタロウさんの 簡単えびマヨの 作り方を教えてくれましたので紹介します。     簡単えびマヨのレシピ 炒めたエビを和えるだけです。   材料(2人分) えび(無頭・殻つき)・・8匹 ねぎ・・1本 にん...

5月29日のNHKのきょうの料理では 料理研究家の高城順子さんの あつくないカレーマーボーの 作り方を教えてくれましたので紹介します。     あつくないカレーマーボーのレシピ 冷たい豆腐と合わせた麻婆です。   材料(4人分) 牛ひき肉・・150g 絹...

5月29日のNHKのきょうの料理では 料理研究家の小林カツ代さんの 鶏ひき肉のトロトロ煮の 作り方を教えてくれましたので紹介します。     鶏ひき肉のトロトロ煮のレシピ ミートソースなどに派生します。   材料(4人分) 鶏ひき肉・・300g にんじん...

5月29日のこの差って何ですかでは 梅干しの過熱料理として 万能調味料の梅びしお の作り方を教えてくれましたので紹介します。     梅びしおのレシピ とんかつなどにも合います。   材料 梅干し 砂糖 みりん   作り方 ①梅干しをぬるま湯に1...

5月29日のこの差って何ですかでは 梅干しを加熱した料理として 梅のパリパリ焼き の作り方を教えてくれましたので紹介します。     梅のパリパリ焼きのレシピ 餃子の皮で包んだ料理です。   材料 梅干し 大葉 豚バラ肉 餃子の皮 ごま油   ...

5月29日のこの差って何ですかでは 梅干しの過熱した溶離として 梅干しの炊き込みご飯 の作り方を教えてくれましたので紹介します。     梅干しの炊き込みご飯のレシピ 1合につき1粒入れます。   材料 梅干し・・3粒 米・・3合   作り方 ①お...

5月29日の林修の今でしょ講座では タンパク質の吸収率がいい 医学的に正しいゆで卵の 作り方を教えてくれましたので紹介します。     ゆで卵のレシピ タンパク質の吸収率MAXの作り方です。   材料 生卵 水   作り方 ①水に卵を入れて強火で...

5月29日の白熱ライブビビットでは お肌のシミ対策にも効果が期待できる ベジブロスの やり方を教えてくれましたので紹介します。     ベジブロスのレシピ 野菜のヘタなどに含まれている 抗酸化作用があるファイトケミカルを摂取できます。   材...

5月29日のノンストップでは 予約の取れない和食店 賛否両論の 笠原将弘さんが豚バラレタス炒めの 作り方を教えてくれましたので紹介します。     豚バラレタス炒めのレシピ レタスをサッと炒めるのがポイントです。   材料(4人分) 豚バラ薄切り...

5月29日のあさイチのハレトケキッチンでは フレンチの秋元さくらシェフが 市販のギョーザでチーズフォンデュ の作り方を教えてくれましたので紹介します。     市販のギョーザでチーズフォンデュのレシピ 忙しい人でも簡単に作れます。   材料(2...

5月29日のあさイチのハレトケキッチンでは フレンチの秋元さくらシェフが マッシュルームとモッツァレラのラビオリギョーザ の作り方を教えてくれましたので紹介します。     マッシュルームとモッツァレラのラビオリギョーザのレシピ ハレの日のひと...

5月29日のあさイチのハレトケキッチンでは 中国料理の山野辺仁シェフが 手作り餃子の皮 の作り方を教えてくれましたので紹介します。     手作り餃子の皮のレシピ 餃子の皮の手作りです。   材料 強力粉・・80g 薄力粉・・40g もち粉・・30g 塩...