料理の超キホン検定– tag –

3月4日のヒルナンデスでは 料理の超キホン検定のコーナーで 中国料理「美虎」オーナーシェフの五十嵐美幸さんが 半熟ゆで卵 の作り方を教えてくれましたので紹介します。     半熟ゆで卵のレシピ 水から茹でて5分が目安です。   材料 水 生卵 酢...

  3月4日のヒルナンデスでは 料理の超キホン検定のコーナーで 中国料理「美虎」オーナーシェフの五十嵐美幸さんが 羽根つき餃子 の作り方を教えてくれましたので紹介します。     羽根つき餃子のレシピ   材料(2人分) 餃子の皮・・10枚 豚ひき肉...

2月18日のヒルナンデスでは 料理の超キホン検定のコーナーで とんかつ の作り方を教えてくれましたので紹介します。     とんかつのレシピ   材料 豚肉 小麦粉 卵 パン粉 揚げ油   作り方 ①豚肉の両面の脂身と赤身の筋を切ります。   ...

2月18日のヒルナンデスでは 料理の超キホン検定のコーナーで 中国料理「美虎」オーナーシェフの五十嵐美幸さんが ピーマンの肉詰め の作り方を教えてくれましたので紹介します。     ピーマンの肉詰めのレシピ   材料 ピーマン・・3個 片栗粉・...

2月18日のヒルナンデスでは 料理の超キホン検定のコーナーで 中国料理「美虎」オーナーシェフの五十嵐美幸さんが ソース焼きそば の作り方を教えてくれましたので紹介します。     ソース焼きそばのレシピ   材料 焼きそば麺・・2玉 しょうゆ・...

2月4日のヒルナンデスでは 料理の超キホン検定のコーナーで 中国料理「美虎」オーナーシェフの五十嵐美幸さんが 鶏の照り焼きにおすすめの スペシャルソース の作り方を教えてくれましたので紹介します。     胡麻ソースのレシピ   材料 練りご...

  2月4日のヒルナンデスでは 料理の超キホン検定のコーナーで 中国料理「美虎」オーナーシェフの五十嵐美幸さんが 鶏の照り焼き 胡麻ソース の作り方を教えてくれましたので紹介します。     鶏の照り焼き 胡麻ソースのレシピ   材料 鶏もも肉・...

1月31日のヒルナンデスでは 大ヨコヤマクッキングのコーナーで 松井稼頭央さんの奥さんの松井美緒さんが あさりの出汁しゃぶしゃぶ の作り方を教えてくれましたので紹介します。     あさりの出汁しゃぶしゃぶのレシピ   材料 あさり(砂抜き済み...

1月31日のヒルナンデスでは 大ヨコヤマクッキングのコーナーで 松井稼頭央さんの奥さんの松井美緒さんが 甘酒入り卵焼き の作り方を教えてくれましたので紹介します。     甘酒入り卵焼きのレシピ   材料 卵・・5個 白だし・・小さじ1 甘酒・・...

1月31日のヒルナンデスでは 大ヨコヤマクッキングのコーナーで 松井稼頭央さんの奥さんの松井美緒さんが パングラタン の作り方を教えてくれましたので紹介します。     パングラタンのレシピ ブルーチーズを入れることで本格的になります。   ...

  1月31日のヒルナンデスでは 大ヨコヤマクッキングのコーナーで 松井稼頭央さんの奥さんの松井美緒さんが プルコギ の作り方を教えてくれましたので紹介します。     プルコギのレシピ   材料 牛肉切り落とし Mioダレ ニラ 玉ねぎ すりごま に...

1月31日のヒルナンデスでは 大ヨコヤマクッキングのコーナーで 松井稼頭央さんの奥さんの松井美緒さんが 万能ダレのMioダレ の作り方を教えてくれましたので紹介します。     Mioダレのレシピ   材料 ごま油・・大さじ6 醤油・・大さじ10 酒・・...