ヒルナンデス

【ヒルナンデス】半熟ゆで卵のレシピ!料理の超キホン検定!【3月4日】

太知ホールディングス(ANABAS) ゆで玉子名人・かんたん蒸し器 ゆで卵メーカー タイマー付き SE-001

3月4日のヒルナンデスでは

料理の超キホン検定のコーナーで

中国料理「美虎」オーナーシェフの五十嵐美幸さんが

半熟ゆで卵

の作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

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半熟ゆで卵のレシピ

水から茹でて5分が目安です。

 

材料

生卵

 

作り方

①鍋に水を入れてさらに酢を加えます。

酢を加えることで割れても白身が出てきません。

 

②強火にかけます。

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③菜箸で転がしながら、沸騰したら5分茹でます。

 

④5分経ったら冷水に取って完成です。

 

まとめ

ぜひ参考にしてみたいと思います。

 

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