【ヒルナンデス】半熟ゆで卵のレシピ！料理の超キホン検定！【3月4日】

3月4日のヒルナンデスでは

料理の超キホン検定のコーナーで

中国料理「美虎」オーナーシェフの五十嵐美幸さんが

半熟ゆで卵

の作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

半熟ゆで卵のレシピ

水から茹でて5分が目安です。

 

材料

水

生卵

酢

 

作り方

①鍋に水を入れてさらに酢を加えます。

酢を加えることで割れても白身が出てきません。

 

②強火にかけます。

③菜箸で転がしながら、沸騰したら5分茹でます。

 

④5分経ったら冷水に取って完成です。

 

まとめ

ぜひ参考にしてみたいと思います。