レシピ– category –

3月5日のビートたけしさんがMCの みんなの家庭の医学では 大腸がんを予防できるグルタミン酸が多い いりこだし の作り方を教えてくれましたので紹介します。     いりこだしのレシピ カタクチイワシのだしです。   材料 いりこ・・2つかみ 常温...

3月5日のビートたけしさんがMCの みんなの家庭の医学では 京都老舗料亭の菊乃井さんが グルタミン酸を引き出すだしの取り方 を教えてくれましたので紹介します。     菊乃井のだしの取り方のレシピ   材料 利尻昆布・・60g 枕崎産 本枯節・・100...

3月5日のノンストップでは 予約の取れない和食店 賛否両論の 笠原将弘さんが親子ハンバーグの 作り方を教えてくれましたので紹介します。     親子ハンバーグのレシピ 鶏ひき肉と鶏むね肉のW使いです。   材料(4人分) 鶏ひき肉(もも)・・300g 鶏...

3月4日の有吉ゼミでは コストコの巨大食材を使って藤あや子さんが 巨大白星ハンバーグ の作り方を教えてくれましたので紹介します。     巨大白星ハンバーグのレシピ   材料 合いびき肉 塩 こしょう 炒め玉ねぎ 牛乳 パン粉 卵 お餅 水   ...

3月4日の有吉ゼミでは コストコの巨大食材を使って藤あや子さんが 中華風巨大おむすび の作り方を教えてくれましたので紹介します。     ちまき風おむすびのレシピ   材料 米 鶏もも肉 酒 塩 しょうゆ 昆布 スルメ 揚げもち 甘栗 味付け煮卵 &nb...

3月4日の有吉ゼミでは コストコの巨大食材を使って藤あや子さんが 激辛スタミナちゃんこ の作り方を教えてくれましたので紹介します。     激辛スタミナちゃんこのレシピ   材料 辛ラーメン 白菜キムチ 丸鶏 大根 にんじん 長芋 冷ご飯 チーズ ...

3月4日の有吉ゼミでは コストコの巨大食材を使って藤あや子さんが 座布団級の味噌ネギカツ の作り方を教えてくれましたので紹介します。     座布団ネギカツのレシピ   材料 豚バラ肉・・5kg 味噌 ねぎ ニラ 小麦粉 卵 パン粉 揚げ油   作...

3月4日のヒルナンデスでは 料理の超キホン検定のコーナーで 中国料理「美虎」オーナーシェフの五十嵐美幸さんが 半熟ゆで卵 の作り方を教えてくれましたので紹介します。     半熟ゆで卵のレシピ 水から茹でて5分が目安です。   材料 水 生卵 酢...

  3月4日のヒルナンデスでは 料理の超キホン検定のコーナーで 中国料理「美虎」オーナーシェフの五十嵐美幸さんが 羽根つき餃子 の作り方を教えてくれましたので紹介します。     羽根つき餃子のレシピ   材料(2人分) 餃子の皮・・10枚 豚ひき肉...

  3月4日のZIPでは 出来たてレストランとして 納豆かけごはん専門店 を教えてくれましたので紹介します。     ※710 1月8日にオープンしたお店で 納豆かけごはん専門のお店です。 納豆かけご飯なのにオシャレと人気になっています。   全国納豆鑑...

3月4日のZIPでは 出来たてレストランとして 豊中の拌麺888の上海まぜそば を教えてくれましたので紹介します。     拌麺888「上海まぜそば」 国家最高技師の点心師の朱さんの 上海まぜそばです。 卵黄を割って混ぜて食べるのがおすすめです。   ...

3月3日の所さんお届けモノですでは お六櫛をさらに進化させた みねばり スーパーストレート を教えてくれましたので紹介します。     みねばり スーパーストレート みねばり スーパーストレート 4寸浅歯(極細)　【櫛ケース付】【高級国産櫛】【楽ギフ...