2019年3月– date –

3月12日のヒルナンデスでは 人気料理研究家が愛用しているキッチングッズ 料理家の逸品 カーブキッチンバサミ を教えてくれましたので紹介します。     料理家の逸品 カーブキッチンバサミ 【メール便で送料無料】カーブキッチンバサミ DH2501 キッチ...

  3月12日のノンストップでは 予約の取れない和食店 賛否両論の 笠原将弘さんがシラスとクレソンの混ぜご飯の 作り方を教えてくれましたので紹介します。     シラスとクレソンの混ぜご飯のレシピ クレソンのほろ苦さがアクセントになります。  ...

3月12日のおはよう朝日ですでは 精進料理のお寺ごはんの 作り方を教えてくれましたので紹介します。     豆腐マヨネーズのレシピ   材料 絹ごし豆腐・・1丁 塩・・小さじ1 粒マスタード・・大さじ3 りんご酢・・大さじ2 こしょう・・小さじ1 オ...

3月12日のおはよう朝日ですでは 精進料理の麩レンチトーストの 作り方を教えてくれましたので紹介します。     麩レンチトーストのレシピ   材料 車麩・・2枚 砂糖・・大さじ2 サラダ油・・適量 豆乳・・200cc 片栗粉・・大さじ1/2 メイプルシロ...

3月12日のおはよう朝日ですでは 精進料理のキーマカレーの 作り方を教えてくれましたので紹介します。     キーマカレーのレシピ   材料 豆腐・・1/2丁 しいたけ・・4本 トマトの水煮・・200g ねりごま・・大さじ4 サラダ油・・大さじ1 にんじん...

3月12日のおはよう朝日ですでは 豆腐マヨネーズ の作り方を教えてくれましたので紹介します。     豆腐マヨネーズのレシピ   材料 絹ごし豆腐・・1丁 塩・・小さじ1 粒マスタード・・大さじ3 りんご酢・・大さじ2 こしょう・・小さじ1 オリーブ...

3月12日のおはよう朝日ですでは 卵もどきサンドイッチの 作り方を教えてくれましたので紹介します。     卵もどきサンドイッチのレシピ   材料 絹ごし豆腐・・2/3超 砂糖・・大さじ1 豆腐マヨネーズ・・大さじ2 サフラン・・少々 塩・・ひとつま...

3月12日のおはよう朝日ですでは ステーキの新常識 を教えてくれましたので紹介します。     ステーキのレシピ 何度も裏返すことで肉汁が閉じ込められます。   材料 牛ヒレ肉・・2枚 塩・・適量 オリーブオイル・・大さじ1   作り方 ①オリー...

  3月12日のおはよう朝日ですでは オムレツの新常識 を教えてくれましたので紹介します。     オムレツのレシピ 塩を加えて待つのがポイントです。   材料 卵・・3個 塩・・小さじ1/2 バター・・大さじ1   作り方 ①卵に塩を加えてよく混ぜ...

3月11日の名医のTHE太鼓判では 栄養アップとして 栄養満点ハンバーグの 作り方を教えてくれましたので紹介します。     栄養満点ハンバーグのレシピ   材料 玉ねぎ ひき肉 卵 牛乳 塩 こしょう ナツメグ   作り方 ①玉ねぎをみじん切りにし...

3月11日のヒルナンデスでは ミシュランガイド2019に掲載されている格安店として おでん新橋かま田 を教えてくれましたので紹介します。     おでん新橋かま田 7種類の出汁でいただくおでんとして紹介されました。 昆布の王様の天然真昆布 かつお節の...

3月11日のヒルナンデスでは ミシュランガイド2019に掲載されている格安店として Curry & rice 幸正 を教えてくれましたので紹介します。     Curry & rice 幸正「ビーフカレー」 1500円でいただける店主のお父さんの思い出の味のカレーです。...