3月12日のおはよう朝日ですでは
卵もどきサンドイッチの
作り方を教えてくれましたので紹介します。
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卵もどきサンドイッチのレシピ
材料
絹ごし豆腐・・2/3超
砂糖・・大さじ1
豆腐マヨネーズ・・大さじ2
サフラン・・少々
塩・・ひとつまみ
パン・・4枚程度
作り方
①火をつける前にフライパンで豆腐を細かくつぶし
砂糖、塩をまんべんなくかけて10分置きます。
②豆腐から水分が出てきたらサフランを入れます。
③フライパンを弱火にかけ
水気がなくなるまで混ぜながら炒めます。
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④豆腐マヨネーズ大さじ2を③と混ぜ、パンにはさめば完成です。
まとめ
ぜひ参考にしてみたいと思います。
