1月17日のNHKのきょうの料理では 料理研究家の島本薫さんが登場し せりとえびのはちみつマスタード和えの 作り方を教えてくれましたので紹介します。     せりとえびのはちみつマスタード和えのレシピ せりの苦みとハニーマスタードの相性が抜群です...

1月17日のNHKのきょうの料理では 料理研究家の島本薫さんが登場し 小松菜のハンバーグ カレー風味の 作り方を教えてくれましたので紹介します。     小松菜のハンバーグ カレー風味のレシピ 青菜がたっぷりのハンバーグです。   材料(2人分) 小...

1月17日のガッテンでは 血管ボロボロ＆認知症からカラダを守れとして ビタミンMこと葉酸が特集されて 教えてくれましたので紹介します。     認知症にビタミンM(葉酸) 葉酸はDNAを作るのに必要な栄養素で 赤ちゃんに必要として知られています。  ...

1月17日のヒルナンデスでは 専門店はほんとうにうまいかとして 甘くないパンケーキ専門店を 教えてくれましたので紹介します。     パンケーキ専門店 MOG MOG バターミルクたっぷりパンケーキは もちもちとした食感のパンケーキです。 そしてこのお店...

1月17日のヒルナンデスでは 専門店はほんとうにうまいかとして 9時間待ちのふわトロかき氷の専門店を 教えてくれましたので紹介します。     しもきた茶苑 大山 ふわトロ泡のかき氷の専門店として紹介されました。 冬なのに9時間も待つそうです。 ふ...

1月17日のヒルナンデスでは 旬の魚の美味しい食べ方として サワラのピリ辛味噌漬けの 作り方を教えてくれましたので紹介します。     サワラのピリ辛味噌漬けのレシピ 味噌マヨ漬けのアレンジです。   材料 サワラ・・2切れ 味噌・・大さじ1 酒...

1月17日のヒルナンデスでは 旬の魚の美味しい食べ方として サワラのはちみつ味噌漬け 教えてくれましたので紹介します。     サワラのはちみつ味噌漬けのレシピ   材料 サワラ・・2切れ 味噌・・大さじ1 酒・・大さじ1 はちみつ・・小さじ2 オリ...

1月17日のヒルナンデスでは 旬の魚の美味しい食べ方として ヒラメの昆布じめ 教えてくれましたので紹介します。     ヒラメの昆布〆のレシピ 10分で作れます。   材料 ヒラメ・・1さく とろろ昆布・・適量 塩・・ひとつまみ わさび・・小さじ1/2...

1月17日のヒルナンデスでは 旬の魚の美味しい食べ方として サワラの味噌マヨ漬け 教えてくれましたので紹介します。     サワラの味噌マヨ漬けのレシピ 15分で作れます。   材料 サワラ・・2切れ 味噌・・大さじ1 マヨネーズ・・大さじ1 酒・・...

1月17日のヒルナンデスでは 旬の魚の美味しい食べ方として マグロのハワイアンなめろう 教えてくれましたので紹介します。     マグロのハワイアンなめろうのレシピ トロの食感です。   材料 マグロの刺身・・100g アボカド・・1/2個 バナナ・・...

1月17日のヒルナンデスでは 旬の魚の美味しい食べ方として マグロで作るアイデアなめろうの 作り方を教えてくれましたので紹介します。     マグロのアジアンなめろうのレシピ   材料 マグロの刺身・・100g アーモンド・・3個分 パクチー・・2株...

1月17日のヒルナンデスでは 旬の魚の美味しい食べ方として ブリの茶しゃぶ 教えてくれましたので紹介します。     ブリの茶しゃぶのレシピ   材料 ブリ(刺身用)・・200g ねぎ・・1/2本 ごぼう・・1/2本 春菊・・3株 ほうじ茶・・1.5リットル 塩...