9月26日のソレダメでは 余ったカツオの刺身を漬けにする 作り方を教えてくれましたので紹介します。     カツオのヅケのレシピ すき焼きのタレで作ります。   材料 カツオの刺身 すき焼きのタレ   作り方 ①タッパーにすき焼きのたれをいれ...

9月26日のソレダメでは 家庭で作れるカツオのたたき の作り方を教えてくれましたので紹介します。     カツオのたたきのレシピ フライパンで作れます。   材料 皮付きのかつおの刺身のさく 塩 酒   作り方 ①かつおの皮目に酒を振ります。 &...

9月26日のソレダメでは 甘いサツマイモの見極め方と種類 を教えてくれましたので紹介します。     紅あずま 昔ながらのサツマイモです。 天ぷらなどにするのがおすすめです。   紅はるか 紅あずまよりもはるかに旨いという意味で名づけられたそ...

9月26日のソレダメでは 美味しいりんごの見極め方 を教えてくれましたので紹介します。     美味しいりんごの見極め方 美味しいりんごはツルの近くが ひび割れしているものを選びます。 一見みためが悪くて、敬遠しがちですが 栄養が凝縮してくるとひ...

9月26日のソレダメでは 旬のサンマの調理法と見極め方 を教えてくれましたので紹介します。     サンマのホイル焼きのレシピ 油を落とすと勿体無いです。   材料 サンマ スライス玉ねぎ アルミホイル   作り方 ①アルミホイルを器状にします...

9月26日のソレダメでは 天津甘栗の皮を簡単に剥く方法 を教えてくれましたので紹介します。     天津甘栗の皮を簡単に剥く方法 煩わしい甘栗の皮を簡単に剥けます。   材料 天津甘栗 ポリ袋   作り方 ①天津甘栗をポリ袋に入れます。  ...

9月26日のソレダメでは にんにくの臭いを解消する方法 を教えてくれましたので紹介します。     ニンニクの臭いの対処法 ニンニクを食べると美味しいですが そのあとの臭いが気になりますよね。 歯磨きをしてもその臭いが取れないですが それだけでは...

9月26日のノンストップでは きょうのおしゃレシピのコーナーで クラシルで人気のおにぎりレシピとして 水玉オムすびの 作り方を教えてくれましたので紹介します。     水玉オムすびのレシピ   材料(2人分) 卵・・2個 ごはん・・2膳分 ケチャップ...

9月26日のノンストップでは きょうのおしゃレシピのコーナーで クラシルで人気のレシピとして たぬきときつねのコラボおいなりさんの 作り方を教えてくれましたので紹介します。     たぬきときつねのコラボおいなりさんのレシピ 天かすいりのご飯を...

9月26日のあさイチのみんなゴハンだよでは 中国料理店オーナーシェフの古田等さんが 漬物の味噌煮 の作り方を教えてくれましたので紹介します。     漬物の味噌煮のレシピ   材料(2～3人分) 白菜とかぶの漬物・・250g 油揚げ・・1/2枚 こんにゃ...

9月26日のあさイチでは 基本の調味料の塩の使い方として キャベツとチキンのスープ の作り方を教えてくれましたので紹介します。     キャベツとチキンのスープのレシピ   材料(2人分) 削り節・・1袋 塩・・2g お湯・・300ml 千切りキャベツ・・...

9月26日のあさイチのみんなゴハンだよでは 中国料理店オーナーシェフの古田等さんが 漬物ステーキ の作り方を教えてくれましたので紹介します。     漬物ステーキのレシピ   材料(2～3人分) 白菜とかぶの漬物・・200g 溶き卵・・1個分 削り節・...