きちんとおいしく作れる漬け物

9月26日のあさイチのみんなゴハンだよでは

中国料理店オーナーシェフの古田等さんが

漬物ステーキ

の作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

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漬物ステーキのレシピ

 

材料(2~3人分)

白菜とかぶの漬物・・200g

溶き卵・・1個分

削り節・・適量

一味唐辛子・・お好みで

ごま油・・少々

 

作り方

①白菜とかぶの漬物は食べやすい大きさに切ります。

 

②フライパンにごま油を熱し

漬物を中火で温まる程度に炒めます。

 

③溶き卵を回しかけて半熟になるまで火にかけます。

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④器に盛って削り節をかけ

お好みで一味唐辛子を振って完成です。

 

まとめ

とてもおいしそうですので

ぜひ参考にしたいと思います。

 

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