11月26日のサタデープラスでは 全国お取り寄せ長寿食材として 秋田県のチョロギが紹介されました。 どんなものなのか紹介します。     チョロギとは？ シソ科の多年生草本で 地下茎部分なので 土に埋まっている食材です。   根っこの先端は細胞...

11月26日の満天☆青空レストランでは 宮川大輔さんと佐藤栞里さんが 長野県上田を訪れて うえだみどり大根と地鶏の真田丸を使った 美味だれ焼き鳥のじんだれを紹介してくれます。     長野県上田市の地鶏「真田丸」 うえだみどり大根と同時に紹介され...

11月25日のノンストップの 坂本昌行のOne Dishでは V6の坂本君がジャーマン里芋の 作り方を教えてくれました。 備忘録として紹介します。     ジャーマンサトイモのレシピ サトイモとセロリが美味しそうです。   材料(2人分) 里芋(皮をむいて7～...

11月24日の得する人損する人では サイゲン大介が大阪で有名なロールケーキの 堂島ロールを再現してくれました。 備忘録として紹介します。     サイゲン大介の堂島ロールのレシピ 生地にはマヨネーズを入れて 生クリームには加糖練乳を加えます。 &nb...

11月23日のノンストップでは 三ツ星シュフの食なびで クックパッドで検索急上昇のカキ料理として 牡蠣とジャガイモの味噌チーズ焼きの 作り方を教えてくれました。 備忘録として紹介します。     牡蠣とじゃが芋の味噌チーズ焼きのレシピ 牡蠣のうま...

11月22日のバイキングの グッチ裕三の時短・簡単・節約晩ご飯では グッチ裕三さんが 豆もやしごはんとわかめスープの 作り方を教えてくれました。     グッチ裕三の豆もやしごはん・わかめスープのレシピ 豆もやしを炊き込みご飯にすると とうもろこ...

11月21日のノンストップでは HATAKE AOYAMAの神保シェフが 行列シェフのまかない家ごはんでにて パンをたっぷり使ったまかない飯として たっぷり野菜の煮込みパンバーグの 作り方を教えてくれました。     たっぷり野菜の煮込みパンバーグのレシピ &n...

11月19日の宮川大輔さんがMCの 満天☆青空レストランでは ゲストのダイアンと共に 群馬県のふくろ茸ファームを訪れて ふくろ茸を紹介してくれます。     ふくろ茸とは？ 中国やベトナム、タイなどで栽培されているキノコで きのこの幼菌の柄の根元に ...

11月18日の中居正広の金曜日のスマイルたちへ 通称「金スマ」では 先週に引き続いて今日も やせるおかず作りおきダイエットが特集されます。 柳澤英子さんのレシピを紹介します。     やせるおかず作りおき 料理研究家の柳澤英子さんが考案した やせ...

11月18日のノンストップの One Dishのコーナーでは V6の坂本昌行さんが ビーフストロガノフの 作り方を教えてくれました。     ビーフストロガノフのレシピ   フライパンで作れる簡単レシピです。   材料(2人分) 牛切り落とし肉・・200g 塩...

2016年11月16日のノンストップでは 三ツ星シュフの食なびで 超簡単！ご馳走鶏肉のトマト煮込みの 作り方を教えてくれました。 備忘録として紹介します。     超簡単！ご馳走鶏肉のトマト煮込みのレシピ トマト缶を使うことで簡単に そして美味しく作...

11月15日のノンストップの 笠原将弘のおかず道場で カキの磯部揚げの 作り方を教えてくれました。 備忘録として紹介します。     牡蠣の磯辺揚げのレシピ 牡蠣の磯辺揚げにショウガの入った あんかけをかけていただきます。   材料(4人分) 牡蠣(...