【サタデープラス】チョロギで腸内活性化&認知症予防!サタプラ!【11月26日】

ちょろぎ酢漬(赤)

11月26日のサタデープラスでは

全国お取り寄せ長寿食材として

秋田県のチョロギが紹介されました。

どんなものなのか紹介します。

 

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チョロギとは?

シソ科の多年生草本で

地下茎部分なので

土に埋まっている食材です。

 

根っこの先端は細胞分裂が激しくて

栄養価が高くなっており

オリゴ糖が豊富なので

腸内細菌の善玉菌のえさとなります。

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さらには認知症予防にも

効果があるとされています。

 

第2位のピーナッツもやし

 

第1位のテンペ

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