ちむちゃんの気になること

5月2日のノンストップでは 予約の取れない和食店 賛否両論の 笠原将弘さんがサワラの和風アクアパッツァの 作り方を教えてくれましたので紹介します。     サワラの和風アクアパッツァのレシピ 旬のサワラを和風のアクアパッツァに仕上げます。  ...

5月2日のあさイチの解決ゴハンでは 料理研究家のヤミーさんが ナンプラーのスープ の作り方を教えてくれましたので紹介します。     ナンプラーのスープのレシピ   材料 えのきだけ・・50g トマト・・1個 しょうが(千切り)・・1かけ分   【...

5月2日のあさイチの解決ゴハンでは 料理研究家のヤミーさんが 豚のナンプラー漬けソテー の作り方を教えてくれましたので紹介します。     豚のナンプラー漬けソテーのレシピ ナンプラーのたれに漬け込んでから焼きます。   材料 豚肩ロース・・...

5月1日のキスマイBUSAIKUでは 旬の炊き込みご飯対決で 玉森裕太さんが ウドの炊き込みご飯 の作り方を教えてくれましたので紹介します。     ウドの炊き込みご飯のレシピ 刻みワサビでおいしそうです。   材料 ウド カッテージチーズ ワサビ &nb...

5月1日のキスマイBUSAIKUでは 旬の炊き込みご飯対決で 宮田俊哉さんが朝から食べられる 缶詰でできるアサリの炊き込みご飯 の作り方を教えてくれましたので紹介します。     缶詰でできるアサリの炊き込みご飯のレシピ 殻つきじゃないので簡単です。 ...

5月1日のノンストップでは 行列シェフのまかない家ごはんでは DADAKIdeliの梶原シェフが 鶏もも肉のノルマンディ風煮込みの 作り方を教えてくれたので紹介します。     鶏もも肉のノルマンディ風煮込みのレシピ 鶏肉と野菜は焼きつけてから煮込みます...

5月1日のあさイチでは 今が旬！桜えび活用術として 桜えびのギョーザ の作り方を教えてくれましたので紹介します。     桜えびのギョーザのレシピ 産地の桜えび料理です。   材料 釜揚げ桜えび・・100g にんにくチューブ・・小さじ2 しょうが・...

5月1日のあさイチでは 今が旬！桜えび活用術として 桜えびのコロッケ の作り方を教えてくれましたので紹介します。     桜えびのコロッケのレシピ 漁師さんのおうちで作られたレシピです。   材料(4人分) 釜揚げ桜えび(素干しでも可)・・150g た...

5月1日のあさイチの解決ゴハンでは 料理研究家の大原千鶴さんが 春にんじんの梅干しあえ の作り方を教えてくれましたので紹介します。     春にんじんの梅干しあえのレシピ 和えるだけの簡単レシピです。   材料(2人分) にんじん・・70g 梅干し...

5月1日のあさイチの解決ゴハンでは 料理研究家の大原千鶴さんが たっぷり野菜の彩りソテー の作り方を教えてくれましたので紹介します。     たっぷり野菜の彩りソテーのレシピ たくさんの野菜を食べることができます。   材料(2人分) れんこん...

5月1日のあさイチでは 今が旬！桜えび活用術として 桜えびのオリーブオイル の作り方を教えてくれましたので紹介します。     桜えびのオリーブオイルのレシピ 一気にうまみがアップする調味料です。   材料 干し桜えびの粉・・5g オリーブオイ...

5月1日のあさイチでは 今が旬！桜えび活用術としてグッチ裕三さんが 桜えびのスープ の作り方を教えてくれましたので紹介します。     桜えびのスープのレシピ 干し桜えびのいい味が出ます。   材料 干し桜えび・・4g 焼きのり・・少々 薄口しょ...