ちむちゃんの気になること

1月23日のNHKのきょうの料理では 料理研究家の小林まさみさんが登場し おかずナムルの 作り方を教えてくれましたので紹介します。     おかずナムルのレシピ 鶏そぼろを加えるのがポイントです。   材料 にんじん・・小1本(100g) ほうれん草・・...

1月23日のNHKのきょうの料理では 料理研究家の小林まさみさんが登場し かきと細ねぎのフワもちチヂミの 作り方を教えてくれましたので紹介します。     かきと細ねぎのフワもちチヂミのレシピ 牡蠣を入れたチヂミです。   材料(2人分) かき(加熱...

1月23日のビートたけしさんがMCの みんなの家庭の医学では 認知症予防として 毒素LPSが発する口臭と対策を 教えてくれましたので紹介します。     毒素LPSは口臭が生ごみの臭いになる 認知症のリスクがあがる物質として 毒素LPSが紹介されました。 &n...

1月23日のビートたけしさんがMCの みんなの家庭の医学では 血管年齢の改善法として ちょい足し亜鉛食材を 教えてくれましたので紹介します。     亜鉛ちょい足し食材① 卵の卵黄に亜鉛が多く含まれています。 卵を1つ足すだけで亜鉛をちょい足しできま...

1月23日のビートたけしさんがMCの みんなの家庭の医学では 血管の老化予防のための 亜鉛不足が分かる味覚チェックの塩水 の作り方を教えてくれましたので紹介します。     味覚チェックの塩水のレシピ   材料 水・・200ml 塩・・0.08g(耳かき3杯...

1月23日のノンストップでは 予約の取れない和食店 賛否両論の 笠原将弘さんがイカ焼きそばの 作り方を教えてくれましたので紹介します。     イカ焼きそばのレシピ イカとニンジンが入った焼きそばです。   材料(4人分) スルメイカ・・2杯 中華...

1月23日のあさイチのスゴ技Qでは 日本酒の使いこなし術として 煎り酒で小松菜の煮びたし の作り方を教えてくれましたので紹介します。     煎り酒で小松菜の煮びたしのレシピ 小松菜が色鮮やかに仕上がります。   材料(2人分) 煎り酒・・適量 水...

1月23日のあさイチの解決ゴハンでは 料理研究家の枝元なほみさんが せりの根っこ揚げ の作り方を教えてくれましたので紹介します。     せりの根っこ揚げのレシピ   材料(2人分) せりの根・・1ワ分 桜えび・・大さじ3 ビール・・カップ1/3 サラ...

1月23日のあさイチの解決ゴハンでは 料理研究家の枝元なほみさんが せりのシャカシャカ鍋 の作り方を教えてくれましたので紹介します。     せりのシャカシャカ鍋のレシピ 長芋もポイントです。   材料(2人分) せり・・1束 長芋・・150g カブ・...

1月23日のあさイチのスゴ技Qでは 日本酒の使いこなし術として 煎り酒のお吸い物 の作り方を教えてくれましたので紹介します。     煎り酒のお吸い物のレシピ 煎り酒でお吸い物ができます。   材料 煎り酒・・カップ1 水・・カップ1 麩(ふやかし...

1月23日のあさイチのスゴ技Qでは 日本酒の使いこなし術として いり酒でブリの照り焼き の作り方を教えてくれましたので紹介します。     いり酒でブリの照り焼きのレシピ いり酒を使います。   材料 ぶり(切り身)・・2切れ ねぎ・・1/2本分 塩・...

1月23日のおはよう朝日ですでは 具だくさんのお味噌汁として 和牛の水田さんがあさりのピリ辛みそ汁の 作り方を教えてくれましたので紹介します。     あさりのピリ辛みそ汁のレシピ キムチが入ったお味噌汁です。   材料 だし汁 あさり 万能ね...