1月17日のNHKのきょうの料理では 料理研究家の栗原はるみさんが登場し ごぼうのソムタム風サラダの 作り方を教えてくれましたので紹介します。     ごぼうのソムタム風サラダのレシピ   材料(4人分) ごぼう・・120g セロリ・・120g にんじん・・...

1月17日のNHKのきょうの料理では 料理研究家の栗原はるみさんが登場し アジア風蒸し鶏ご飯の 作り方を教えてくれましたので紹介します。     アジア風蒸し鶏ご飯のレシピ   材料(4人分) 鶏もも肉(骨付き)・・2本(600g)   【A】 塩・・小さ...

1月17日のおはよう朝日ですでは Twitterで人気の鍋レシピとして 無水油鍋のアレンジの無水ポトフの作り方 を教えてくれましたので紹介します。     無水ポトフのレシピ   材料(1～2人分) 白菜・・250g ベーコン・・100g にんにく・・2片 オリー...

1月17日のおはよう朝日ですでは Twitterで人気の鍋レシピとして 無水白菜サバ鍋の作り方 を教えてくれましたので紹介します。     無水白菜サバ鍋のレシピ   材料(1～2人分) 白菜・・250g サバ缶・・1缶 しょうが・・適量 ごま油・・大さじ3 白...

1月17日のおはよう朝日ですでは Twitterで人気のポン酢が足らなくなる鍋レシピとして 無水油鍋の作り方 を教えてくれましたので紹介します。     無水油鍋のレシピ   材料(1～2人分) 白菜・・250g 豚バラ肉・・200g にんにく・・2片 ごま油・・...

1月16日の明石家さんまさんのホンマでっかTVでは ホンマでっかレストランのコーナーで 水川あさみさんが 塩麴の唐揚げ の作り方を教えてくれましたので紹介します。     塩麴の唐揚げのレシピ   材料 鶏もも肉 塩麴 しょうが にんにく だし醤油 ...

1月16日のガッテンでは 家庭の「フライ」の新常識として 冷めてもおいしいフライ の作り方を教えてくれましたので紹介します。     冷めてもおいしいとんかつのレシピ 油は2㎝、温度は塩で、衣はバッター液で作ります。   材料 卵・・1個 小麦粉...

1月16日のノンストップでは きょうのおしゃレシピのコーナーで クラシルで人気のレシピとして オニオンパン粉の焼きおじやの 作り方を教えてくれましたので紹介します。     オニオンパン粉の焼きおじやのレシピ カリカリパン粉がポイントです。 &nbs...

1月16日のノンストップでは きょうのおしゃレシピのコーナーで クラシルで人気のレシピとして ボルシチ風スープの 作り方を教えてくれましたので紹介します。     ボルシチ風スープのレシピ   材料(2人分) 牛こま切れ肉・・150g じゃがいも・・1...

1月16日のあさイチのみんなゴハンだよでは フランス料理店オーナーシェフの谷昇さんが たらとかぶの煮物 ブルターニュ風 の作り方を教えてくれましたので紹介します。     たらとかぶの煮物 ブルターニュ風のレシピ   材料(2人分)    ...

1月15日のこの差って何ですかでは きのこの簡単作り置きレシピとして エノキタケとニンニクの特製ダレ の作り方を教えてくれましたので紹介します。     エノキタケとニンニクの特製ダレのレシピ   材料 エノキタケ・・1株(200g) 長ネギ(みじん...

1月15日のこの差って何ですかでは きのこの簡単作り置きレシピとして しいたけとしょうがのアヒージョ の作り方を教えてくれましたので紹介します。     しいたけとしょうがのアヒージョのレシピ   材料 干ししいたけ・・10枚 しょうが・・30g ...