12月2日の満天☆青空レストランでは MCの宮川大輔さんと ゲストのこじるりこと小島瑠璃子さんが 新潟県新潟市の片山商店さんを訪れて 手羽先の塩麹焼き の作り方を教えてくれましたので紹介します。     手羽先の塩麹焼きのレシピ 塩麹を揉みこみます...

12月2日の満天☆青空レストランでは MCの宮川大輔さんと ゲストのこじるりこと小島瑠璃子さんが 新潟県新潟市の片山商店さんを訪れて 手作りの塩麹 の作り方を教えてくれましたので紹介します。     塩麹のレシピ 水筒で作ります。   材料 生麹・...

12月2日の満天☆青空レストランでは MCの宮川大輔さんと ゲストのこじるりこと小島瑠璃子さんが 新潟県新潟市の片山商店さんを訪れて 生麹を使った麹納豆 の作り方を教えてくれましたので紹介します。     麹納豆のレシピ 旨味を引き出してくれます。 ...

12月2日の満天☆青空レストランでは MCの宮川大輔さんと ゲストのこじるりこと小島瑠璃子さんが 新潟県新潟市の片山商店さんを訪れて 甘酒を使ったなんちゃってティラミス の作り方を教えてくれましたので紹介します。     なんちゃってティラミスのレ...

12月2日の満天☆青空レストランでは MCの宮川大輔さんと ゲストのこじるりこと小島瑠璃子さんが 新潟県新潟市の片山商店さんを訪れて 水筒で作る麹甘酒の作り方を紹介します。     麹甘酒のレシピ 水筒で保温して作ります。   材料 生麹・・200g ...

12月2日の満天☆青空レストランでは MCの宮川大輔さんと小島瑠璃子さんが 新潟県新潟市の片山商店さんを訪問し 生麹を特集してくれましたので紹介します。     こうじとは？ こうじは蒸した米にこうじ菌というカビを生やしたものです。 カビが生えたお...

12月2日のめざましテレビの完全再現レシピでは 料理研究家の浜田陽子さんが 人気お好み焼き店のぼてぢゅうの豚玉の 作り方を教えてくれましたので紹介します。     ぼてぢゅうの豚玉のレシピ 外はパリッと、中はふっくらと焼き上げます。   材料...

12月1日のノンストップでは V6のリーダー坂本昌行さんが One Dishのコーナーで 大根もち炒めの 作り方を教えてくれましたので紹介します。     大根もち炒めのレシピ 大根はすりおろしと細切りを使います。   材料(2人分) 大根・・1/4本(約300g)...

12月1日のあさチャンでは なのにグルメとして 朝限定のパン食べ放題や100円パンケーキを 教えてくれましたのでしょうかいします。     La tavola di Auvergne「パン食べ放題」 朝7時～10時までの間で 世界一のパン職人のパンが500円で食べ放題です。 ...

11月30日のNHKのきょうの料理では 料理研究家の土井善晴さんが登場し いかにんじんの 作り方を教えてくれましたので紹介します。     いかにんじんのレシピ にんじんといかと昆布の和え物です。   材料 にんじん・・1本(200g) 干しするめいかと...

11月30日のNHKのきょうの料理では 料理研究家の土井善晴さんが登場し みそおでんの 作り方を教えてくれましたので紹介します。     みそおでんのレシピ 2種類のみそだれでいただきます。   材料(4人分) 鶏もも肉・・1枚 ねぎ・・1本 こんにゃく...

11月30日のNHKの所さん！大変ですよでは 悩みが次々解消！？ 幸せの黒いキクラゲとして やせるおかず作り置きの柳澤英子さんが ダイエットきくらげ鍋の炒めきのこ鍋の 教えてくれましたので紹介します。     きくらげ鍋のレシピ やせるおかず作り置き...