ちむちゃんの気になること

12月13日の秘密のケンミンSHOWでは 全国ご飯がススム祭り!激ウマおかず厳選10連発として いか人参 の作り方を教えてくれましたので紹介します。     いか人参のレシピ   材料 スルメイカ 日本酒・・150cc にんじん・・1/2本   【A】 ダシ醤...

12月13日の秘密のケンミンSHOWでは 全国ご飯がススム祭り!激ウマおかず厳選10連発として ネギ味噌天ぷら の作り方を教えてくれましたので紹介します。     ネギ味噌天ぷらのレシピ   材料 合わせ味噌・・60g 水・・120cc 砂糖・・20g てんぷら粉...

  12月13日の秘密のケンミンSHOWでは 全国ご飯がススム祭り!激ウマおかず厳選10連発として 貝焼き味噌 の作り方を教えてくれましたので紹介します。     貝焼き味噌のレシピ ホタテ貝の代わりに土鍋でOKです。   材料 水・・150cc 白味噌(だし入...

12月13日の秘密のケンミンSHOWでは 全国ご飯がススム祭り!激ウマおかず厳選10連発として 山賊焼き の作り方を教えてくれましたので紹介します。     山賊焼きのレシピ   材料 鶏もも肉・・1枚   【A】 しょうゆ・・大さじ2 日本酒・・大さ...

12月13日の秘密のケンミンSHOWでは 全国ご飯がススム祭り!激ウマおかず厳選10連発として イカメンチ の作り方を教えてくれましたので紹介します。     イカメンチのレシピ   材料 イカゲソ・・3杯 にんじん・・1/3本 玉ねぎ・・半分 小麦粉・・...

12月13日の秘密のケンミンSHOWでは 全国ご飯がススム祭り!激ウマおかず厳選10連発として お麩の唐揚げ の作り方を教えてくれましたので紹介します。     お麩のから揚げのレシピ   材料 お麩(焼き麩など) しょうが醬油 片栗粉 揚げ油   作...

12月13日の秘密のケンミンSHOWでは 全国ご飯がススム祭り!激ウマおかず厳選10連発として スタミナ納豆 の作り方を教えてくれましたので紹介します。     スタミナ納豆のレシピ   材料 ごま油 おろし生姜・・少々 おろしにんにく・・少々 鶏ひき...

12月13日の秘密のケンミンSHOWでは 全国ご飯がススム祭り!激ウマおかず厳選10連発として チキン南蛮 の作り方を教えてくれましたので紹介します。     チキン南蛮のレシピ   材料 鶏もも肉・・1枚 塩コショウ・・少々 小麦粉・・適量 溶き卵・・...

  12月13日の秘密のケンミンSHOWでは 全国ご飯がススム祭り!激ウマおかず厳選10連発として 鶏焼肉 の作り方を教えてくれましたので紹介します。     鶏焼肉のレシピ   材料 鶏もも肉   【A】 赤味噌・・30g 合わせ味噌・・50g 砂糖・・大さ...

12月13日のNHKのきょうの料理では 料理研究家の大原千鶴さんが登場し 鶏肉と切り漬けの鍋仕立ての 作り方を教えてくれましたので紹介します。     鶏肉と切り漬けの鍋仕立てのレシピ 発酵の進んだ切り漬けを使います。 切り漬けの作り方はこちらです...

12月13日のNHKのきょうの料理では 料理研究家の大原千鶴さんが登場し たらと切り漬けの煮物の 作り方を教えてくれましたので紹介します。     たらと切り漬けの煮物のレシピ 白菜と大根の切り漬けはこちらです。 発酵の進んだものを使います。  ...

  12月13日のNHKのきょうの料理では 料理研究家の大原千鶴さんが登場し 牛肉と切り漬けの炒め物の 作り方を教えてくれましたので紹介します。     牛肉と切り漬けの炒め物のレシピ 白菜と大根の切り漬けはこちらです。   材料(2人分) 牛こま切れ...