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【鉄腕DASH】アスパラガス「さぬきのめざめ」の購入・販売・お取り寄せ!【4月22日】

産直だより JA香川県 巨大アスパラ さぬきのめざめ (春芽) 2L以上 約1キロ (20から30本前後)丸亀市他

4月22日の鉄腕DASHでは

出張DASH村として

香川県のアスパラガスの

さぬきのめざめが特集されたので

教えてくれましたので紹介します。

 

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アスパラガス「さぬきのめざめ」

鉄腕DASHで紹介されたアスパラガスは

香川県のさぬきのめざめです。

 

さぬきのめざめの特徴は

通常アスパラガスは30cmが超えてしまうと

枝が出てきて硬く食べられなくなりますが

さぬきのめざめは70cm以上になっても

柔らかく甘く食べられます。

 

これは30cmを超えても枝が出ないアスパラを

10年の月日をかけて交配して

品種改良したものです。

 

ただし、70cmを超えてしまうと

たまに枝が出るものがあるので

50cmを目安にして収穫していました。

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さぬきのめざめのお取り寄せ

さぬきのめざめはまだ種苗法で

県外で育てることはできませんが

Amazonや楽天で通販可能です。

 

さぬきのめざけを使ったレシピ

アスパラの肉巻きのレシピ

アスパラガスのクリームパスタのレシピ

アスパラのかき揚げのレシピ

アスパラのオイスターソース炒めのレシピ

 

まとめ

旬のアスパラガスで

ぜひやってみたいと思います。

 

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