産直だより JA香川県 アスパラ さぬきのめざめ (春芽) Lサイズ 約1キロ (40から60本前後) 丸亀市他

4月22日の鉄腕DASHでは

出張DASH村として

香川県のアスパラガスが特集されて

アスパラガスの豚肉巻き

の作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

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アスパラガスの豚肉巻きのレシピ

豚肉を巻き付けてたれをつけた一品です。

 

材料

アスパラガス(さぬきのめざめ)

豚肉(オリーブ豚)

塩こしょう

 

<たれ>

砂糖

みりん

しょうゆ

 

作り方

①アスパラの根元の硬い部分の皮をむきます。

 

②豚肉をアスパラガスに巻き付けます。

 

③塩コショウを振って焼き上げます。

 

④10分ほど焼いたら

たれの材料を混ぜ合わせたものを全体に塗ります。

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⑤さらにもう少し焼いたら完成です。

 

まとめ

旬のアスパラガスで

ぜひやってみたいと思います。

 

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