10月5日のヒルナンデスの
新・大ヨコヤマクッキングでは
関ジャニ∞の横山君と高島礼子さん、本田沙来ちゃんが
旬のかぼちゃを使った料理として
カボチャの生姜焼き
作り方を教えてくれましたので紹介します。
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カボチャの生姜焼きのレシピ
お肉を使わないレシピです。
材料
カボチャ・・1/4玉
玉ねぎ・・1/2個
しょうゆ・・大さじ1
しょうが・・小さじ1
みりん・・小さじ1
酒・・小さじ2
小麦粉・・小さじ1
砂糖・・小さじ1
バター・・5g
作り方
①カボチャはヘタを切り落として
種を除いて1/4に切ります。
②熱が入りやすいように薄くスライスして
小麦粉を全体にまぶします。
③弱火でじっくりと炒めます。
3分ほど加熱したらひっくり返して裏面も焼きます。
④玉ねぎをみじん切りにして
別のフライパンで炒めます。
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⑤酒、しょうゆとみりん、しょうが、砂糖を④に加えます。
⑥さらにバターを加えてコクを足します。
⑦焼いたかぼちゃにたれをかければ完成です。
まとめ
とてもおいしそうですので
やってみたいと思います。
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