大冷 冷凍野菜 かぼちゃ 500g 冷凍

10月5日のヒルナンデスの

新・大ヨコヤマクッキングでは

関ジャニ∞の横山君と高島礼子さん、本田沙来ちゃんが

旬のかぼちゃを使った料理として

カボチャの生姜焼き

作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

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カボチャの生姜焼きのレシピ

お肉を使わないレシピです。

 

材料

カボチャ・・1/4玉

玉ねぎ・・1/2個

しょうゆ・・大さじ1

しょうが・・小さじ1

みりん・・小さじ1

酒・・小さじ2

小麦粉・・小さじ1

砂糖・・小さじ1

バター・・5g

 

作り方

①カボチャはヘタを切り落として

種を除いて1/4に切ります。

 

②熱が入りやすいように薄くスライスして

小麦粉を全体にまぶします。

 

③弱火でじっくりと炒めます。

3分ほど加熱したらひっくり返して裏面も焼きます。

 

④玉ねぎをみじん切りにして

別のフライパンで炒めます。

 

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⑤酒、しょうゆとみりん、しょうが、砂糖を④に加えます。

 

⑥さらにバターを加えてコクを足します。

 

⑦焼いたかぼちゃにたれをかければ完成です。

 

まとめ

とてもおいしそうですので

やってみたいと思います。

 

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