6月15日のヒルナンデスの
大ヨコヤマクッキングでは
鈴なりの村田明彦シェフが
関ジャニ∞の横山君とひららちゃんに
ヘルシー豚しゃぶ丼の
作り方を教えてくれましたので紹介します。
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豚しゃぶ丼のレシピ
豚丼よりも手軽に作れます。
材料
豚バラ肉・・200g
にんじん・・10g
しょうが・・10g
黒ごま・・大さじ1
めんつゆ(2倍濃縮)・・大さじ2
ごま油・・大さじ1
日本酒・・適量
塩・・適量
作り方
①タレを作ります。
めんつゆとごま油を混ぜるだけでできます。
②にんじんを千切りにして3～4cmにします。
③しょうがも千切りにします。
④タレとにんじん、しょうがと黒ごまをボウルで合わせます。
⑤豚肉に日本酒をかけます。
これで豚肉の臭みが消えます。
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⑥お湯に塩を適量加えて豚肉をボイルします。
塩を加えることでうまみが逃げません。
⑦茹でた豚肉と④を絡めて
ご飯の上にのせたら完成です。
まとめ
めちゃくちゃ簡単でおいしそうですね。
やってみたいと思います。
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コメント
コメント一覧 （2件）
早速作ってお昼ごはんに食べました。
簡単でスゴく美味しかった‼
キンピラやキムチと合わせても美味しく食べられましたよ(^-^)
これからの季節に頻度が高くなりそうなレシピでした。
>>靭帯のび太様
コメントありがとうございます。
キンピラもキムチめちゃくちゃ合いそうですね。
私もアレンジして楽しみたいと思います。