ヒルナンデス

【ヒルナンデス】豚しゃぶ丼のレシピ!大ヨコヤマクッキング!ワンコイン丼!【6月15日】

ヤマキ 豚しゃぶ野菜鍋つゆ 750g×2個

6月15日のヒルナンデスの

大ヨコヤマクッキングでは

鈴なりの村田明彦シェフが

関ジャニ∞の横山君とひららちゃんに

ヘルシー豚しゃぶ丼の

作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

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豚しゃぶ丼のレシピ

豚丼よりも手軽に作れます。

 

材料

豚バラ肉・・200g

にんじん・・10g

しょうが・・10g

黒ごま・・大さじ1

めんつゆ(2倍濃縮)・・大さじ2

ごま油・・大さじ1

日本酒・・適量

塩・・適量

 

作り方

①タレを作ります。

めんつゆとごま油を混ぜるだけでできます。

 

②にんじんを千切りにして3~4cmにします。

 

③しょうがも千切りにします。

 

④タレとにんじん、しょうがと黒ごまをボウルで合わせます。

 

⑤豚肉に日本酒をかけます。

これで豚肉の臭みが消えます。

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⑥お湯に塩を適量加えて豚肉をボイルします。

塩を加えることでうまみが逃げません。

 

⑦茹でた豚肉と④を絡めて

ご飯の上にのせたら完成です。

 

まとめ

めちゃくちゃ簡単でおいしそうですね。

やってみたいと思います。

 

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POSTED COMMENT

  1. 靭帯のび太 より:

    早速作ってお昼ごはんに食べました。
    簡単でスゴく美味しかった‼
    キンピラやキムチと合わせても美味しく食べられましたよ(^-^)
    これからの季節に頻度が高くなりそうなレシピでした。

    • chimchan より:

      >>靭帯のび太様
      コメントありがとうございます。
      キンピラもキムチめちゃくちゃ合いそうですね。
      私もアレンジして楽しみたいと思います。

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