【たまの温玉めし】所さんお届けモノです！岡山県玉野市！レシピ！隣町が作った名産品BOX！【2月4日】

2月4日の所さんお届けモノですでは

有名観光地の隣町が作った名産品BOXとして

岡山県玉野市の

たまの温玉めしを

教えてくれましたので紹介します。

 

たまの温玉めしとは？

倉敷市と岡山市の間にある玉野市のご当地グルメです。

 

玉野市は海岸線の街で

穴子やタコなどの海産物が豊富です。

たまの温玉めしは

この穴子をご飯に混ぜこんで温泉卵をのせた一品です。

 

たまの温玉めしが食べられるお店

• カフェ･レストラン ソナール
• 宇野港ラーメン
• 瀬戸大橋カントリークラブ　レストラン
• ジャカッセ＆うしべ亭
• お好み焼きQちゃん
• お好みハウス シエトワ
• フードスタジオ DoTeKiRi
• 珈琲とお食事のみせ　陸
• カフェレストラン 時代屋Z
• 玉野市市役所食堂
• comuni space uz-ウズ-
• 瀬戸内温泉 たまの湯
• レストラン　サンセット
• お食事処 和-なごみ-
• 手打ちうどんの店　うどん館

これらのお店でいただくことができます。

 

たまの温玉めしのレシピ

材料(2人分)

雑穀ごはん・・600g

焼き穴子・・80g

長ネギ・・1/4本

青ネギ・・適量

油・・大さじ2

蒲焼のタレ・・大さじ3

しょうゆ・・大さじ1

酒・・大さじ2

温泉卵・・2個

 

作り方

①雑穀ご飯を炊き上げます。

 

②長ネギを縦に十字に切って2～3㎜の幅に切ります。

 

③フライパンに油を熱して長ネギを炒めます。

 

④焼き穴子の皮側を洗ってから2cmに切り

フライパンに入れて炒めて

酒を振ってさらに炒めます。

 

⑤ご飯を加えて炒めます。

 

⑥蒲焼のタレ、しょうゆ、青ネギを加えてサッと炒めます。

 

⑦器にもって温泉卵を乗せて完成です。

 

まとめ

たまの温玉めしを近いうちに食べに行ってみたいと思います。

ぜひ買ってみたいと思います。