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4月27日の所さんお届けモノですでは、アワビのような食感のきのこ教えてくれましたので紹介します。   【谷川茸】 アワビのような食感がするきのこです。 うま味が詰まったバイリングと食感がいいエリンギを掛け合わせたきのこ。 しかし育てるには、...

4月26日の所さんお届けモノですでは、スイートレモンを教えてくれましたので紹介します。   【スイートレモン】 しまなみ海道でチャンカワイさんと井森美幸さんが食べていたスイートレモン。 レモンと言う名前ですが、甘くて皮まで食べられる一品。 ...

3月30日の所さんお届けモノですでは、東京うどを教えてくれましたので紹介します。   【東京うど】 うど 軟白うど 東京うど 立川こまち 短茎 約2kg 贈答用 東京都産 ウド 独活 ギフト 贈り物 posted with カエレバ 農家の台所Yahoo!店 Yahooショッピ...

3月9日の所さんお届けモノですでは、ヨコスカ松坂屋のカラフルソーセージを教えてくれましたので紹介します。   【カラフルソーセージ】 ヨコスカ松坂屋さんのカラフルなソーセージが紹介されました。 地元の野菜やヨコスカ海軍カレーなどを加えられ...

3月9日の所さんお届けモノですでは、くろぜむ農園さんの海風のドライベジ教えてくれましたので紹介します。   【海風のドライベジ】 神奈川県三浦市の海風で風味豊かに干し上げられたドライベジタブル。 大根やにんじんやキャベツなどが干されており...

3月2日の所さんお届けモノですでは、猿島わかめ教えてくれましたので紹介します。   【猿島わかめ】 横須賀名物の猿島わかめ。 神奈川県横須賀市にある無人島・猿島は、潮通しがよく綺麗な水が常に循環される海域で、わかめが美味しく育ちます。 猿島...

3月2日の所さんお届けモノですでは、三崎漁港の“南洋の宝石”白皮かじきの粕漬けを教えてくれましたので紹介します。   【】 三崎漁港のわが町自慢！“南洋の宝石”白皮かじきの粕漬け。 稀少な白皮かじきの中でも、脂ののりが抜群を使用した粕漬け。 良...

11月10日の所さんお届けモノですでは 幻のお米の亀の尾 を教えてくれましたので紹介します。     亀の尾 コシヒカリやあきたこまちの原種の亀の尾という種類のお米が紹介されました。 大粒で噛むほどに甘みが出てくるお米で おかずなしで食べてほしい...

11月3日の所さんお届けモノですでは 京都嵐山の新名所として 七味唐辛子専門店のかみ舎楽さん を教えてくれましたので紹介します。     かみ舎楽 美しい竹林の先にある七味専門店です。 香りと味にこだわった七味がいただけるお店です。 清見オレンジ...

3月3日の所さんお届けモノですでは お六櫛をさらに進化させた みねばり スーパーストレート を教えてくれましたので紹介します。     みねばり スーパーストレート みねばり スーパーストレート 4寸浅歯(極細)　【櫛ケース付】【高級国産櫛】【楽ギフ...

3月3日の所さんお届けモノですでは 五一わいんで作ったぶどうジャムとワインブレッド を教えてくれましたので紹介します。     ワインブレッド 林農園さんが製造するワイン 塩尻メルロに漬け込んだレーズンと使用しており 厚めにカットして軽く焼けば...

2月10日の所さんお届けモノですでは お味噌が特集されて 佐野みそさんがおすすめのお味噌 を教えてくれましたので紹介します。     紀伊みそ大和 《丹波黒大豆　紀伊みそ　大和500g》中甘　長期熟成　深いコク　珍しい味噌　一汁一菜　黒味噌黒みそ p...