新宿中村屋 本格四川 コクと旨み、ひろがる麻婆豆腐 155g×5個

2月27日のヒルナンデスの

レシピの女王キッチンのシンプルレシピでは

冬においしいアイデア鍋料理として

マーボー豆腐の素を使った麻婆豆腐鍋の

作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

 

麻婆豆腐鍋のレシピ

麻婆豆腐の素を薄めて使うので

辛さがマイルドになって食べやすそうです。

 

材料(4人分)

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豚ひき肉・・300g

ニラ・・1束

もやし・・2袋

絹ごし豆腐・・600g

水・・1000cc

鶏がらスープの素・・大さじ1

麻婆豆腐の素(中辛)・・1箱

酒・・大さじ2

 

乾燥春雨・・お好み

 

作り方

①鍋に水と鶏がらスープの素とお酒を入れます。

 

②①に麻婆豆腐の素を加えて火にかけます。

 

③ニラはキッチンバサミで4~5cmの長さにカットします。

 

④鍋が沸騰したら豚ひき肉、もやしを加えます。

 

⑤さらに豆腐をスプーンですくって加えて5分煮ます。

 

⑥麻婆豆腐の素付属のとろみの素を水で溶き、鍋に加えて軽く混ぜます。

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⑦最後にニラを加えて完成です。

 

⑧〆は乾燥春雨を加えてやわらかくなるまで煮ればOKです。

 

まとめ

普通の麻婆豆腐でもいいですが

寒い日は鍋にするのがいいですね。

是非やってみたいと思います。

 

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