2月13日のおはよう朝日ですでは
ほぼ10分でごちそう下準備なし時短レシピとして
一発かき揚げ
の作り方を教えてくれましたので紹介します。
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一発かき揚げのレシピ
材料(4人分)
ごぼう・・1本
にんじん・・1/2本
むきエビ・・120g
小麦粉・・1/2カップ
サラダ油・・大さじ3
【A】
卵・・1/2個
水・・1/3カップ
作り方
①冷たいフライパンにささがきにしたごぼうとにんじん
えびを加えて混ぜます。
小麦粉を加えてまんべんなくまぶします。
②混ぜ合わせた【A】を加えてざっくりと混ぜ
鍋肌からサラダ油を回しかけます。
③弱めの中火にかけて3～4分焼いて裏返し
さらに3～4分焼きます。
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④蓋をして弱火にしさらに2分蒸し焼きにします。
蓋を取ってカリッとさせて完成です。
まとめ
ぜひ参考にしてみたいと思います。
