S&B 予約でいっぱいの店のカルボナーラ 140g×5個

11月8日の水野真紀の魔法のレストランRでは

スターの豪邸で創作レシピ対決として

カルボナーラ風鍋焼きうどん

の作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

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カルボナーラ風鍋焼きうどんのレシピ

 

材料

タコ

アサリ

鶏肉

ごぼ天

白菜

トマト

ブロッコリー

白ネギ

昆布茶

牛乳

レンコン

 

作り方

①白菜、白ネギ、タコ、アサリ

鶏肉、ブロッコリー、ごぼ天を鍋に入れます。

 

②うどんを入れて牛乳を注ぎます。

 

③鍋を火にかけて沸騰させます。

 

④トマトは火にあぶって水にさらして皮をむき

種を取り除いて角切りにします。

 

⑤昆布茶を加えてだし代わりにします。

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⑥レンコンをすりおろして加えることで

とろみとコクをプラスします。

 

⑦塩とブラックペッパーで味を調えて

トマトを加えます。

 

⑧目玉焼きを作って⑦にのせて

パルメザンチーズをかけて完成です。

 

まとめ

めちゃくちゃおいしそうですので

ぜひ挑戦してみます。

 

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