【ハナタカ】オクラのポン酢ジュレのレシピ！【7月26日】

7月26日のハナタカ優越館では

オクラのポン酢ジュレ

の作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

オクラのポン酢ジュレのレシピ

オクラのネバネバを引き出します。

 

材料

オクラ

水

ポン酢

かつお節

アボカド

えび

 

作り方

①オクラをできるだけ薄く切ってから細かく刻みます。

 

②ボウルに入れて水を少し加えて混ぜます。

これでネバネバがアップします。

 

③ポン酢を加えて味付けをします。

④かつお節を加えて青臭さを消します。

 

⑤器に盛ってアボカドとエビをのせて完成です。

 

まとめ

ぜひやってみたいと思います。