きょうの料理– category –

12月13日のNHKのきょうの料理では 料理研究家の大原千鶴さんが登場し 白菜と大根の切り漬けの 作り方を教えてくれましたので紹介します。     白菜と大根の切り漬けのレシピ 調味料としても使えます。   材料(作りやすい分量) 白菜・・1/6個(350...

12月12日のNHKのきょうの料理では 料理研究家の城戸崎愛さんが フライパン1つでフレンチローストビーフの 作り方を教えてくれましたので紹介します。     フレンチローストビーフのレシピ フライパン1つで作るフランス風のローストビーフです。  ...

12月11日のNHKのきょうの料理では 料理研究家の本田明子さんが みかん松風の 作り方を教えてくれましたので紹介します。     みかん松風のレシピ みかんの皮で爽やかに仕上がります。   材料(作りやすい分量) 鶏ひき肉・・400g 干ししいたけ・・...

  12月11日のNHKのきょうの料理では 料理研究家の本田明子さんが 梅酒煮豚の 作り方を教えてくれましたので紹介します。     梅酒煮豚のレシピ 梅酒で柔らかく仕上がります。   材料(作りやすい分量) 豚肩ロース肉(塊)・・500～600g   【A...

12月10日のNHKのきょうの料理では 料理研究家の柳原一成さんが おせち料理の揚げごまめの 作り方を教えてくれましたので紹介します。     揚げごまめのレシピ 揚げることで苦味が抑えられます。   材料(作りやすい分量) ごまめ(形のそろったもの...

12月10日のNHKのきょうの料理では 料理研究家の柳原一成さんが おせち料理の数の子の 作り方を教えてくれましたので紹介します。     数の子のレシピ 呼び塩で塩気を抜いて味を含ませます。   材料(作りやすい分量) 塩数の子・・大3～4本(300g) ...

  12月10日のNHKのきょうの料理では 料理研究家の柳原一成さんが おせちの黒豆の 作り方を教えてくれましたので紹介します。     黒豆のレシピ おせち料理に欠かせないひと品です。   材料(作りやすい分量) 黒豆・・カップ2 重曹・・小さじ1/2 &...

12月6日のNHKのきょうの料理では 料理研究家の栗原はるみさんが登場し ジャンボプリン 作り方を教えてくれましたので紹介します。     ジャンボプリンのレシピ 低温のオーブンでじっくりと湯煎して作ります。   材料(直径18㎝の型1個分) 卵・・3...

12月6日のNHKのきょうの料理では 料理研究家の栗原はるみさんが登場し チキンナゲットの 作り方を教えてくれましたので紹介します。     チキンナゲットのレシピ 鶏むね肉であっさりと食べられます。   材料(25～30個分) 鶏むね肉・・1枚(約250g...

12月5日のNHKのきょうの料理では 料理研究家のどいちなつさんが かぼちゃのニョッキの 作り方を教えてくれましたので紹介します。     かぼちゃのニョッキのレシピ 色合いが綺麗なひと品です。   材料(4人分) ＜ニョッキ＞ かぼちゃ・・250g 強...

12月5日のNHKのきょうの料理では 料理研究家のどいちなつさんが 彩りサラダの 作り方を教えてくれましたので紹介します。     彩りサラダのレシピ ハーブ塩のレシピはこちらです。   濃縮バルサミコ酢のレシピはこちらです。   材料(4人分)...

12月5日のNHKのきょうの料理では 料理研究家のどいちなつさんが ハーブポトフの 作り方を教えてくれましたので紹介します。     ハーブポトフのレシピ フレッシュハーブで香り豊かに仕上げます。 ハーブ塩のレシピはこちらです。   材料(4人分) ...