【きょうの料理】牛肉と切り昆布のピリ辛炒めのレシピ！齋藤菜々子【6月11日】

作り方

• 切り昆布は水でサッと洗い、ザルに上げて水気を切って料理ばさみで食べやすい長さに切る。
  にんじんは5㎝長さの細切りにする。
  牛肉は酒、片栗粉を揉みこむ。
  【A】は混ぜ合わせる。
• フライパンにごま油を中火で熱し、にんじんを炒める。
  にんじんがしんなりとしたら牛肉を加えて炒める。
• 牛肉の色が8割ほど変わったら、切り昆布、【A】を加えて混ぜる。
  汁気がなくなるまで約2分炒め煮にしたら完成。