7月6日のソレダメでは
電子レンジの食べ方で
茹でて食べるのはソレダメと
教えてくれました。
電子レンジで加熱するともっと美味しくなるので
備忘録として紹介します。
目次
とうもろこしは電子レンジで加熱！
とうもろこしを食べるのに
茹でて食べるのはソレダメです。
とうもろこしを茹でてしまうと
うま味や甘味成分の糖分が
煮汁に逃げ出してしまうので
せっかくのおいしさを損なってしまいます。
とうもろこしのうまさを逃がさないように
調理するには電子レンジを使います！
しかも、皮ごとです！
やり方
①電子レンジにとうもろこしを皮ごと入れます。
②600Wで6～7分加熱します。
③皮を剥くときは
根元の一番膨らんでいるところを
包丁で切り落とします。
④髭の部分をもって
振ってあげると実だけ出てきます。
電子レンジで加熱すると
茹でるよりも糖度が5度も高く
メロン並みの甘さになります。
歯に挟まらない食べ方
とうもろこしあるあるですが
食べると歯に挟まりますよね。
美味しいのですが
食後に不快感があるのは嫌です。
歯に挟まらないようにするには
とうもろこしを縦に半分に切って
横にかじるのではなく
縦にかじるようにして食べます。
こうすることで
粒をつぶすさないように
綺麗に食べることができて
カスも歯に挟まりません。
まとめ
皮ごと電子レンジって
やったことないですが
皮むきも簡単で味もよくなるのなら
これは試してみる価値がありますね。
