ヤマムロ 成都陳麻婆 陳麻婆豆腐調味料 50g 4袋

5月9日のあさイチのみんなゴハンだよでは

料理研究家の高城順子さんが

厚揚げマーボー

の作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

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厚揚げマーボーのレシピ

中国風そぼろのレシピはこちらです。

中国風そぼろのレシピ

 

材料(2人分)

中国風そぼろ・・150g

厚揚げ・・2枚(300g)

豆板醤・・小さじ1/2

中国風チキンスープ・・カップ3/4

酒・・カップ1/4

 

【A】

片栗粉・・大さじ1/2

水・・大さじ2

 

細ねぎ(小口切り)・・適量

ごま油・・大さじ1/2

 

作り方

①厚揚げは一口大に手でちぎります。

 

②フライパンにごま油を熱し絵t

厚揚げを加えて強めの中火で炒めます。

 

③豆板醤を加えてサッと炒め合わせます。

 

④中国風そぼろ、チキンスープ、酒を加えて

ひと煮立ちさせます。

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⑤【A】を混ぜて加えてとろみをつけます。

 

⑥器に盛って細ねぎを散らして完成です。

 

まとめ

とてもおいしそうですので

ぜひ参考にしたいと思います。

 

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