【エビフライ 海老フライ】北海道洋食屋の(特大2L)【14cm 27g前後】20本(★どさんこファクトリー北海道PB箱、メーカー包装品)

2月26日のZIPでは

料理を美しく見せる技として

太っちょエビフライの

作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

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太っちょエビフライのレシピ

 

材料

エビ

薄力粉

パン粉

 

<マッシュポテト>

じゃがいも・・2個

マヨネーズ・・大さじ1

塩・・少々

こしょう・・少々

 

作り方

①じゃがいもを茹でて

マヨネーズと塩コショウを加えてマッシュポテトを作ります。

 

②エビを多めのマッシュポテトで包みます。

 

③薄力粉、卵、パン粉の順に衣をつけます。

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④揚げ油でカラッと揚げます。

 

⑤器に盛りつけて完成です。

ソースはれんげに盛り付けるのがポイントです。

 

まとめ

ぜひ参考にしたいと思います。

 

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