【ZIP】かぼちゃの煮物を美味しくするレシピ！砂糖！すまたん！【10月15日】

10月15日のZIPでは

かぼちゃの煮物

の作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

かぼちゃの煮物のレシピ

砂糖でかぼちゃの旨味を引き出します。

 

材料

かぼちゃ・・正味200g

砂糖・・小さじ2

 

【A】

水・・100ml

薄口しょうゆ・・小さじ2

酒・・小さじ2

みりん・・小さじ2

しょうがのしぼり汁・・小さじ1/2

 

作り方

①かぼちゃに砂糖を振りかけて1時間放置します。

これでかぼちゃの旨味が引き出されます。

 

②薄口しょうゆ、酒、みりんを加えて

落し蓋をして沸騰したら弱火で15～20分煮ます。

③しょうがのしぼり汁を加えて完成です。

 

まとめ

ぜひ参考にしたいと思います。